Peciva sa ajvarom se jako brzo prave od jednostavnog testa od sira, brzo se peku, a još brže pojedu… 🙂 Filovala sam ih omiljenim ajvarom, ali možete ga slobodno zameniti i nečim drugim… 🙂

Moja ljubav prema ajvaru je legendarna i dugotrajna. Volim kad je kremast, blag, bogatog ukusa paprike. Volim kad nema patlidžana, ali i kad ima patlidžana… Dugo mi je bio omiljeni ajvar koji je nekada pravila moja mama, mada sam kasnije otkrila i mnoge druge fenomenalne… Mamin ajvar je, osim paprike koja je bila barena, imao i patlidžan i malo paradajz soka, ali je bio kremast i mnogo ukusan…

Ali… Eto, kao što često biva, uprkos toj ogromnoj ajvaroljubavi, desilo se da ne smem jesti ajvar. 🙁 Bar ne mnogo… Godinama imama probleme sa želucem i gastritisom, a jedna od ukusnih namirnica koja mi često smeta je paprika. Sirova paprika mi ne nedostaje mnogo, ali pečena (na bilo koji način) mi BAŠ fali.

I tako… Kad sam dobila paket od Domaći ajvar Loćika, toliko sam se oduševila da sam odmah pojela pola tegle. Bez hleba, bez ičega, kašikom… Posle mi, naravno, nije bilo dobro. A ajvar im je odličan! I dalje mu teško odolim… U stvari, ne odolim, već se samo ograničim na dve-tri kašike…

Peciva sa ajvarom su pravljena po receptu iz jednog starog maminog kuvara.

U originalu su sa sirom i šunkom. Sećam se tog recepta. U toj knjizi se zovu Gurmanski zalogaji i uvek su mi delovali nekako posebno. Nisam sigurna da ih je mama ikada pravila. Uglavnom, čim sam odlučila da napravim nešto sa ajvarom, a da je zgodno za užinu Ićku u školi, ova peciva su mi pala na pamet. Testo je sa praškom za pecivo i sirom. Ne traži nikakvo stajanje. Jako brzo budu gotovi i divni su topli uz šolju jogurta… 🙂

Neka od brzih peciva čije recepte već imam na blogu su: