Heljdina kaša može biti savršeno ukusna, sem što je zdrava… Spremljena sa medom ili javorovim sirupom, kakaom, začinima i dodatno obogaćena slatkom ili kiselom pavlakom, oduševila je sve koji su ju probali… 🙂
Kada sam bila mlađa, nikada nisam imala običaj da rezimiram godinu na izmaku i pravim neke novogodišnje odluke. U stvari, nisam ni razmišljala o tome… Sada, iako ne smatram da je baš taj 01.01. neki obavezan novi početak, čini mi se kao zgodna prilika da se podvuče crta, malo osvrne na ono što je bilo i čvrsto se uperi pogled napred…
Ova godina, posebno od juna pa nadalje, je bila prepuna nekih bolnih, otrežnjujućih lekcija. Mi smo svi dobro, zdravi i na okupu i svakako je to najvažnije. Ali desilo se toliko preružnih, užasnih stvari ljudima koje manje ili više (ili previše) dobro poznajem da sam u jednom trenutku počela misliti da se baš sve to dešava sa razlogom da ja već jednom shvatim da je život stvarno, najstvarnije, suviše kratak da bih gubila dragoceno vreme na ono što nije izistinski važno…
Svi to znamo u teoriji, ali praksa je često drugačija…
Ponovo sam bila na emotivnom dnu, negde krajem oktobra i početkom novembra. Jako sam se teško oporavila nakon tragedije koja je zadesila porodicu moje najbolje drugarice iz detinjstva i tinejdžerskog perioda… Osećala sam se da nikada više neću biti ono što sam bila i plakala sam danima od neverice i straha. Ali, opravila sam se… Opet… I onda, kao još jedan, dodatni udarac, moja najbolja drugarica je, sasvim slučajno, saznala da je bolesna i da mora hitno na operaciju. Operisana je i dobro je i čvrsto verujem da će i biti dobro, ali bio je to još jedan šamar…
Danas može sve biti savršeno dobro, a sutra više ne. Ponekad nema povratka… I zato, želim da napokon shvatim , pojmim u potpunosti, bez ikakve rezerve, da je život stvarno suviše kratak, nepredvidiv, da bismo trošili dragoceno vreme na nebitne ljude, stvari, pojave… Kad pogledam unazad, tu lekciju mi je život dao već mnogo puta, ali izgleda da ju nisam bila razumela dovoljno… Sad jesam…
Zato želim sebi da u novoj 2020. shvatim šta želim u životu, da podvučem neke rezove i donesem važne odluke. Da budem hrabrija nego ikad i, makar i protiv svih saveta, krenem u smeru koji je daleko izvan moje zone komfora, ali koji će mi doneti radost i uspeh kad tad… Da budem što više sa mojim dečacima… Da uživam u svakom trenutku dok ih gledam kako rastu i da ne dozvolim nikakvoj besmislenoj sekiraciji da mi pomuti tu radost…
A slično i vama želim!
Da spoznate šta je ono što VAS raduje, da uživate u tome do maksimuma… Da vam svaki dan donosi ljubav u milion oblika… Srećna vam nova dragi moji…
***
Heljdina kaša sa čokoladom i začinima, bez belog šećera je oduševila i mene i moje dečake!
Kakao, heljda, mleko (može i biljno), javorov sirup ili med, miris cimeta… Ja bih ovo mogla jesti svaki dan, bukvalno. Predivno leti, sa svežim voćem, ali posebno prija zimi, posuta orasima ili bademima, na kauču, uz omiljenu knjigu…
Ako volite heljdu, probajte i Hleb od zrna heljde ili Granolu sa sirovom heljdom. Ja ju obožavam i često ju dodajem u svašta…
Post je nastao u saradnji sa kompanijom Metalac. Na fotografijama se vidi kolekcija posuđa Disney Gold Pink.
HELJDINA KAŠA SA ČOKOLADOM I ZAČINIMA
Састојци
- (mera je šolja od 2,5 dl)
- – 1 šolja sirove heljde
- – 1 šolja vode
- – 1 šolja mleka
- – ¼ šolje javorovog sirupa ili meda
- – 1 kašika kokosovog ulja
- – 3 kašike kakaoa
- – Prstohvat kajenskog bibera
- – ½ kašičice cimeta
- – Prstohvat soli
- – ½ kašičice arome vanile
- – Preliv po želji (grčki jogurt, pečeni orasi ili lešnici, komadići čokolade)
Припрема
- Dan ranije prelijte sirovu heljdu sa većom količinom hladne vode i ostavite da nabubri.
- Sledeće jutro heljdu procedite i isperite vodom. Proceđenoj heljdi dodajte vodu, mleko, javorov sirup (med), kokosovo ulje, kakao, kajenski biber, cimet i prstohvat soli u velikoj šerpi. Stavite na šporet da proključa, smanjite temperaturu i ostavite da ključa oko 15 minuta, uz mešanje, da se heljda ne zalepi za dno šerpe. Nakon tog vremena probajte, da vidite da li je heljda kuvana. Treba biti meka, ali da se oseti tekstura pod zubima.
- Kuvana heljda treba da bude relativno tečna, hlađenjem će se zgusnuti. Sklonite sa vatre, ostavite petnaestak minuta da se prohladi, pa služite uz preliv po želji.
Add a Comment