Snežni keksići sa orasima je ime koje sam im ja nadenula. Slični postoje u raznim zemljama i zajedničko im je jedno – tope se i rasipaju u ustima, mirišu na puter i orahe, a oko usta ostavljaju trag šećera u prahu… 🙂

Ovi, ili veoma slični, keksići se prave u mnogim zemljama sveta i poznati su pod mnogim imenima.

Zajednički su im osnovni sastojci: brašno, puter, šećer i neka vrsta mlevenih orašastih plodova. Vrući se obilno valjaju u šećer u prahu, a onda još jednom, kad se prohlade. Taj šećerasti pokrivač im daje karakterističan izgled zbog kog se negde nazivaju i Snowball cookies ili Pecan sandies. U Evropi se najčešće prave sa orasima, bademima ili lešnicima, a u Amerikama sa pekanima.

Najčešći nazivi pod kojima su poznati su Ruski čajni keksići ili Meksički svadbeni keksići, mada nema objašnjenja ni za jedan od ovih naziva. U Grčkoj su to Kourabiedes, a u Italiji – Italijanski venčani keksići. Sigurno ste čuli za njih pod nekim od ovih imena. Pretpostavlja se da potiču sa prostora Istočne Evrope i da su recept u Meksiko donele hrišćanske, evropske časne sestre. Tradicionalno se služe tokom Božićnih praznika i za venčanja.

Mene malo podseća ukusom i na naše starinske Šape koje je moja baba Dinca uvek pravila…

Kako god, keksići su preukusni… Bukvalno se tope u ustima i divno mirišu. Jednom ću ih praviti i sa lešnicima, mada meni tako deluju više fensi. Orasi mi uvek mirišu na zimu i sneg…

Mnogo volim da pravim keksiće, a posebno te starinske. U stvari, u poslednje vreme se dosta okrećem raznim starinskim receptima. Neki od takvih recepata za kekse koje imam već objavljene na blogu su:

***

Moji lepi keksići su posluženi na tanjiru koji sam dobila na poklon od jedne divne devojke koja ih pravi pod nazivom Rena Ceramics na instagramu. Oduševljena sam njenim minimalističkim stilom. Ako volite ovakav fazon, pogledajte na IG šta sve pravi…