Pašteta od pileće džigerice je pravi gurmanski namaz. Idealan za malo probirljivije goste, uz neko lepo vino i pikantan dodatak.

Dragi moji, imamo novog člana porodice. Mali je, crn sa braon delovima i sasvim malko belog na šapama, čupav i jako nestašan. U stvari, nije ON, već ONA. Dobila je ima Tačkica, po nekom simpatičnom ljubimcu, pterodaktilu, iz jednog crtaća koji su i Ićko i Aki gledali milion puta. Udomljena je, naravno…

Našu Coku smo jesenas morali uspavati zbog srčanog crva. Ne volim ni da se sećam toga… Nedeljama smo mislili da ima ogroman stomak jer je skotna i otkrili smo da je bolesna tek kada je bilo kasno. Probali smo sa lečenjem, ali nije vredelo… Uspavana je Aci na rukama, uz suze…

Već tada smo odlučili da ćemo na proleće usvojiti novu kucu. I Coka je bila usvojena iz azila za životinje. Volim mešance i volim da udomim nekom i tako mu obezbedim lep život iako znam da mnogo drugih ostane na ulicama…

I tako je u našu porodicu došla Tačkica.

Pratili smo stranice za udomljavanje danima. Nismo znali šta tačno tražimo, ali sam znala da ću prepoznati pravog. I tako mi je moja sestra Jovana poslala printscreen sa jedne Facebook stranice sa dva malecna kučenceta. Odmah su mi se dopali… Žena koja je postavila oglas ih je pronašla ispred zgrade. Tu su bili danima, kao zanimacija dece. Spontano smo odlučili da ćemo uzeti oba, međutim dok je ona otišla do stana deca su odnela jednog i do nas je došla Tačkica.

Bila je Aljošin rođendanski poklon, mada joj se Ićko više obradovao… Dobro došla Tačkice! 🙂

***

Pašteta od pileće džigerice nije namaz koji će se dopasti svakome…

Jakog je, posebnog ukusa, idealna uz svež, domaći hleb. Ja sam uz nju pripremila posebne ovsene krekere, a sve sam poslužila uz jako fine, pikantne džemove koje pravi malo preduzeće Ladini. Možete pogledati njihov sajt ili IG profil da bolje vidite šta sve rade… Džemići su od maline, višnje i šljive i blago su ljutkasti… Stvarno daju šmek mnogim jelima, posebno sa mesom, mada su prefini i u vege sendvičima…

Ova pašteta bi sjajno išla uz Ciabatu ili Brzi hleb sa pivom… 🙂