TORTA PTIČJE MLEKO SA PLAZMOM

torta ptičje mleko

Torta Ptičje mleko je otkriće za moju porodicu! Kremasta, lagana, vazdušasta, a u mojoj porodici obogaćena dobrom, starom mlevenom Plazmom…

Danas ću vam pričati malo o babi Mi. Tako smo ju nas četiri zvale… Sestra moje bake, mnooogooo mlađa od nje. Omiljena tatina tetka i svakako jedna od najdražih ličnosti našeg detinjstva…

Torta Ptičje mleko sa Plazmom

Baba Milica i đed Ćane, njen stariji i veoma strogi muž, su živeli prilično blizu nas. Nedovoljno blizu da po ceo dan visimo kod njih (što se đedu Ćani nikako ne bi dopalo), ali prolazili smo pored njene kuće kad god smo išli na naše malo, blatnjavo, improvizovano kupalište na Trepči. Kad idemo na kupanje, samo se javimo, ali u povratku, gladne i umorne, obavezno navratimo… Najedemo se domaćeg hlebe, napijemo vode iz bunara, a možda i malo kartamo šustera… I puno se smejemo… To obavezno…

Parče torte ptičje mleko

Baba Milica je bila sve samo ne tipična baba…

Ne sećam se da sam ju ikad videla u suknji ili haljini. Uvek je nosila pantalone… I nije volela da kuva, mesi, peče… Više je volela njivu i sve takozvane muške poslove. I bila je veliki zafrkant! Skoro uvek cigara u uglu usta (često se skrivala da strogi đed Ćane ne vidi), a svaki slobodan trenutak uz karte. Ne, naravno da se nije kartala za novac. Ne znam nikog ko je to kod nas radio, a kartanje je bila glavna večernja zanimacija… 🙂 I pričanje viceva… Jedina osoba koja moža zna više viceva od babe Mi je njen mlađi sin, moj čiča Milan (još jedna osoba koju sam obožavala).

Narcisi

I što sad pišem o babi Milici uz ovaj recept sa Plazmom?

Jer Plazma stvarno podseća na detinjstvo (mene najviše na periode kad mi je bila nedostižna), a baba Mi je obeležila moje detinjstvo… Jedno bez drugog ne ide… Umrla je prošle nedelje… Morala sam da ju spomenem i ovde. Ne znam, možda ću ju zaboraviti jednog dana, a ne bih to želela… Neka je na blogu…

Torta Ptičje mleko i plazma keks

***

Torta Ptičje mleko se često pravi u Rusiji.

Nisam sigurna da je baš mnogo tradicionalna. U originalu nema podlogu već samo ovaj beli sloj i čokoladnu glazuru, ali ja sam joj dala više oblik klasične torte. To je jedna nežna, vazdušasta torta od kisele i slatke pavlake i mleka, stegnuta želatinom. Ja sam ju dodatno obogatila sa mlevenom Plazmom. Moja porodica se stvarno oduševila. Mama je rekla da odavno nije probala nešto tako ukusno… 🙂

Torta Ptičje mleko

Ako ste u potrazi za Uskršnjim receptima, pogledajte šta sve lepo imam u rubrici Torte i kolači. 🙂

Post je nastao u saradnji sa brendom Plazma.

 

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.