Zapečene pileće šnicle – malo drugačiji, a veoma jednostavan način za pripremu pilećeg filea. Miris slaninice, istopljeni sir… Divan dodatak običnom ili malo svečanijem ručku.

Odavno nisam pekla celo pile u rerni. Punjeno ili bez punjenja.

Ali, sećam se da je kod bake takvo pile, uglavnom bez punjenja, okruženo rumenim krompirićima, često bilo na stolu. Naravno, baba je imala svoje piliće i to joj je bio veoma jednostavan ručak. Podela tog pileta, kad se cela porodica okupi, je bila zanimljiva. Kome batak, a kome karabatak? Ko završi samo sa leđima?

Moj izbor je oduvek bilo belo meso. Nemam pojma zašto. Nije baš uobičajeno da deca vole belo meso, ali meni se dopadalo. Čak i onako suvo. Baba bi sve to lepo začinila, pa mi je bilo jako ukusno, a sviđalo mi se da vučem froncle i tako ih stavljam u usta.

U svakom slučaju, belo meso nije baš popularno i uvek smo svi u potrazi za načinima kako da ga učinimo sočnijim.

Zapečene pileće šnicle su sjajno rešenje!

Sam recept je veoma jednostavan. Pileće šnicle se fino začine i poređaju u pleh. Preko svake se stavi parče pančete i kačkavalja, premaže kiselom pavlakom i zapeče da se sve to malo istopi. Da vi osetite taj miris koji stiže iz rerne! Divota! Uz ove šnicle možete dodati pečeni krompir ili neki drugi jednostavan prilog i ništa vam više nije potrebno.

Recept je nastao u saradnji sa kompanijom Perutnina Ptuj. Njihova piletina se mojoj porodici zaista jako dopada. Koriste MAP način pakovanja mesa čine se održava i garantuje svežina u navedenom roku upotrebe. Još jedan divan način za iskoristiti pileće belo meso je Patlidžan punjen piletinom, recept koji sam nedavno objavila.