PILEĆI FILE U KREMASTOM SOSU

Jump to recipe

Pieći file u kremastom sosu

Pileći file, spremljen u aromatičnom sosu sa mediteranskim dodacima nas je oduševio. Služila sam ga uz njoke, ali slobodno izaberite prilog po želji.

Dugo sam volela da jedem onako suvo, obično belo meso. Ili sam samo mislila da volim takvo meso da jedem. Isto tako, dugo su skoro svi oko mene sa čuđenjem gledali kako jedem suvo, obično, nezanimljivo belo meso. A onda sam shvatila da belo meso može biti zaista, istinski fenomenalno ako se spremi na pravi način.

Pileći file u kremastom sosu

Pileći file pruža baš mnogo mogućnosti za pripremu. Čak i kada se pohuje, može ostati sočan i preukusan, a posebno je zahvalan u nekom sosu. U većini recepata na koje sam nailazila, začinjena piletina se najpre propeče na jačoj vatri. Na taj način dobije boju, ali i omogući se da se vlažnost mesa zadrži i zahvaljujući intenzivnijem pečenju, spreči izlazak prirodne tečnosti mesa.

Pileći file u kremastom sosu i perutnina ptuj

Kada se meso ispeče na taj način, izvadi se i onda se u istom tiganju sprema sos. Na taj način će sos pokupiti sve ukuse mesa. Sam sos može biti jako raznovrstan i na bazi slatke pavlake (mlečne, neutralnog ukusa) ili laganog bešamela. Tek kada je sos gotov, piletina se vrati i još kratko prokrčka.

Za pripremu ovog recepta sam koristila Perutnina Ptuj pileći mini file i pokazao se odličnim.

Pileći file u kremastom sosu odozgo

Pileći file, kao i svi ostali delovi pileta Perutnina Ptuj pakuje u posebno MAP pakovanje koje zadržava svežinu. Već duže koristim njihovo meso i stvarno sam zadovoljna.

Sos koji sam ovaj put pripremila je na bazi mlečne slatke pavlake, sa dodatkom putera i maslinovog ulja (božanstveno miriše), bosiljka, suvog paradajza, belog luka i parmezana (Mediteran u kuhinji). Oduševila sam se i ja i moji klinci. Kao prilog sam pripremila njoke, ali bi se ovakav sos divno slagao i sa kuvanim pirinčem ili pre krompirom.

Pileći file u kreastom sosu sa strane

Podsećam vas i na drugi recept sa Perutnina Ptuj piletinom – Grilovana piletina sa čimičuri sosom. Taj sos je fenomenalan i kad god roštiljate ga možete pripremiti.

Post je nastao u saradnji sa Perutnina Ptuj.

Pileći file u kremastom sosu

Pozdrav! Ako želite da svake dve nedelje dobijate Novosti sa bloga, kao i da budete obavešteni o novim objavama, ostavite Vaš e-mail... 🙂

Ми не шаљемо нежељену пошту! За више детаља погледајте нашу политику приватности.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.