PITA OD JAGODA

Jump to recipe

Pita sa jagodama

Pita od jagoda – kombinacija koja mi nikada ranije ne bi pala na pamet, ali je stvarno fina. Iskoristite ove najslađe jagode, dok ih još ima. 🙂

Za mene i moje sestre (jedna rođena i dve od strica), jagode su uvek bile posebno voće. Ne samo po ukusu (ne sećam se da li su nam bile svima omiljene), ali po trudu oko njih i pečatu koji su na taj način ostavile. Spominjala sam već negde da smo cele letnje raspuste provodile nekad kod babe. Jovanja i Stanislava dođu iz Rijeke, a nas mama i tata dovezu iz Topuskog.

Sto sa jagodama

Baba Ćana, koja je mlada ostala udovica, se celo leto brine o nama. Tek sam pre nekoliko godina shvatila koliko to nije bilo lako. I dan danas mislim da su me ta leta kod babe prilično oblikovala kao osobu. I to onaj moji bolji deo.

Uglavnom, baba je bila sjajan organizator, a čini mi se da je nekako bila i ispred svog vremena. Nije nas razmazila. O, to nikako nije! Ali smo ju mnogo volele. A jedan od najvažnijih delova babinog domaćinstva je bila bašta. U bašti, između ostalog, leja sa jagodama.

Pita sa jagodamaZbog tih jagoda smo često rano ustajale.

Da izbegnemo letnje vrućine, a jagode se neće okopati same. Sem toga, ako hoćemo da nas baba vodi na sajam u Vrginmost ili kod neke komšinice, moramo joj pomoći. Nismo uvek bile raspoložene za to, ali šta da se radi. Jovanka i ja, starije, smo se manje bunile i uvek bile poslušnije (čak i sada kao odrasle osobe – pravi ‘people pleaser’-i), a mlađe sestre su ponekad uspevale da izbegnu posao.

Pita od jagoda odozgo

Jagode su se jele isključivo sveže.

Valjda mi zato nikada ranije nije pala na pamet pita od jagoda. Mislim, ko još stavlja domaće, neprskane jagode u pitu?! Ali eto, i to vreme stiglo. Ne znam šta bi baba na to rekla. Odavno je nema…

***

Pita od jagoda sa tankim korama, nešto kao slatka gibanica, nas je oduševila. Mene posebno!

Pita od jagoda

Recept je iz knjige ‘Vojvođanski kuvar’ Vide Totović. Malo sam ga modifikovala. U originalu se (naravno) koriste domaće vučene kore, a ja sam upotrebila kupovne. Na blogu već imam jedan starinski recept za kolač sa jagodama koji me tada prijatno iznenadio, pa probajte i javite utiske. 🙂

Pita sa jagodama odozgo

Pozdrav! Ako želite da svake dve nedelje dobijate Novosti sa bloga, kao i da budete obavešteni o novim objavama, ostavite Vaš e-mail... 🙂

Ми не шаљемо нежељену пошту! За више детаља погледајте нашу политику приватности.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.