PUŽIĆI SA ORASIMA

Jump to recipe

Pužići sa orasima

Pužići sa orasima su jedan od najfinijih kolača, od svih koje sam probala u poslednje vreme. Prhka korica i fil koji se topi u ustima. 🙂

Ne sećam se trenutno da li sam vam pričala o poslastičarnici koju planira da otvori moja sestričina Tera. Verovatno jesam. Otvoriće ju sa svojom tetkom. 🙂 Tako ona kaže. Ne znamo kada će to biti, ali ona kaže da jednom sigurno hoće. Ta ideja i želja ju drže već duže vreme. Baš pre neki dan mi je rekla da će u našoj poslastičarnici ona biti glavna. I neka će…

Orasi

Ponekad gledamo po Pinterestu i, iz čiste zabave, maštamo o enterijeru. I tu nam se ukusi razlikuju. Onda, kad se zanesemo, krenemo u mašti da zapošljavamo članove porodice. Neko dobije ulogu poslužitelja, a neko čistačice. Sve zavisi kako koga procenimo u datom trenutku.

Tera ima tek deset godina i neverovatnu energiju.

Pužići sa orasima

Često me podseća na mene iz perioda prva četiri razreda osnovne škole. Hrabra, prodorna, otvorena. Volela bih da takva i ostane. Ja nisam. Ta Milkica, iz tog veoma davnog perioda, je skroz nestala. Iz hiljadu razloga. Zato i želim da moja Teja zadrži taj polet, tu radost. Neka mašta o poslastičarnici, neka joj se maštarija ostvari. Tetka će ju podržati sigurno na neki način.

Orasi ododzgo

***

Pužići sa orasima su mnogima poznati, možda pod drugim imenom.

Pod ovim nazivom su navedeni u knjizi ‘Domaća kuhinja’ Ivanke Karačić. Ja ih nisam do sada pravila i jako prijatno su me iznenadili. Testo se zaista skoro topi u ustima, a fil je posebno divan! Čvrsto umućen sneg od belanaca sa šećerom, uz dodatak krupno mlevenih oraha. Tokom pečenja, površinski sloj fila se osuši i bude kao puslica!

Pužići sa orasima

Ovo je drugi recept koji objavljujem iz ovog kuvara. Prvi je Čorba od griza, a i treći je već smišljen. Samo da ugrabim vremena da ga spremim, snimim i fotkam. Biće to jedna jednostavna, ali veoma draga torta koja je obeležila moje detinjstvo.

close

Pozdrav! Ako želite da svake dve nedelje dobijate Novosti sa bloga, kao i da budete obavešteni o novim objavama, ostavite Vaš e-mail... 🙂

Ми не шаљемо нежељену пошту! За више детаља погледајте нашу политику приватности.

2 Responses

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.