ČORBA OD GRIZA

Jump to recipe

Čorba od griza

Čorba od griza – jednostavna, sirotinjska, a greje dušu… Posebno tokom ovih hladnih i neizvesnih dana…

Mama je jednom rekla: ‘Nisam vam dovoljno pokazivala koliko vas volim. Nisam znala kako… Nisam imala majku, pa to nisam naučila.’ Nikada mi nije bila tako bliska kao tada. U tom trenutku sam sve razumela i oprostila…

Moja baba Milka, koju su zvali u selu Milkica i po kojoj sam i dobila ime, je umrla sa 26 godina. Iza sebe je ostavila dve ćerke. Moju mamu, Nadu, koja je tada imala dve godine, i stariju Ljubu koja je imala 5.

Čorba od griza bočno

Baba Milka je umrla od vanmaternične trudnoće. Nije morala, ali to je bila seoska sredina i bilo je puno posla na njivi. Kad su bolovi krenuli, nikog nije bilo da ju odveze kod lekara. Krenula je pešice ka Vojniću, najbližoj varošici, udaljenoj oko 5 km. To je bio prevelik napor za nju i ubrzo je umrla. Porodična priča kaže da joj nije bilo dobro ni nepto ranije, ali to nisu ozbiljno shvatili. Moralo je da se radi…

Čorba od griza odozgo

Deda se ubrzo ponovo oženio. Trebalo je da se neko brine o sitnoj deci. Žena koju je doveo je bila najbolja maćeha na svetu, moja Dinca. Čak ni reč ‘maćeha’ ne volim da koristim za nju jer zvuči nekako strogo i surovo (iako ne mora biti). Dinca se trudila da bude druga majka, mada to ipak nije mogla biti dvema malenim devojčicama. Kasnije je rodila i svoju ćerku, moju najmlađu tetku Anđu.

Čorba od griza izbliza

Moja mama je borac…

Starija, Ljuba, je bila očeva i dedina miljenica. I ona je borac, ali se uvek borila na neke drugačije načine i nikada se nije suštinski razumela sa svojom sestrom. Mlađa, Anđa, je ipak (iako se o tome nije pričalo) imala oba roditelja živa i zdrava, a svi znamo da se sopstveno dete voli drugačije od bilo kog drugog… Mama je, nekako, bila ni tamo i ovamo…

Čorba od griza

Ponekad zamišljam tu malu devojčicu bez majke, koja oseća da nigde ne pripada i da se za svaku lepu reč mora boriti. I razumem… Nisam kriva, uvek sam bila željna njene nežnosti, ali razumem. I volim ju…

***

Čorba od griza je prvi recept koji isprobavam iz knjige uz koju sam odrasla – ‘Domaća kuhinja’ Ivanke Karačić.

Iz ovog kuvara je moja mama kuvala, a ja sam ga jako često prelistavala. Nažalost, danas imamo neko džepno izdanje koje nam je prodano prevarom, ali prvom prilikom ću uzeti pravu, normalnu knjigu… Već je spreman i drugi recept iz ove knjige. 🙂 Ova čorba je slična starinskoj Prežganoj juhi, samo malo drugačija. 🙂

 

close

Pozdrav! Ako želite da svake dve nedelje dobijate Novosti sa bloga, kao i da budete obavešteni o novim objavama, ostavite Vaš e-mail... 🙂

Ми не шаљемо нежељену пошту! За више детаља погледајте нашу политику приватности.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.