VIRŠLICE U BAVARSKIM PECIVIMA

Jump to recipe

Viršlice u bavarskim pecivima

Viršlice u bavarskim pecivima su idealne za veće okupljanje uz pivo i opušteno druženje! Za siroljupce, uz njih možete poslužiti sos iz recepta ili neki kečap, roštiljski sos, senf… I pivo, naravno…

Nekada davno, dok sam još bila dete, moja porodica se retko okupljala tek tako, radi druženja. Skoro svi smo živeli blizu jedni drugih, često smo se viđali i nije bilo potrebe za uobičajenim posetama. Ipak, okupljanja su postojala i bila su vezana za rad. Svaki veći posao na selu se obavljao uz pomoć komšija i porodice. To se podrazumevalo…

Viršlice

Kad se radi nešto na kući, zida neka nova šupa ili nešto slično, svi dolaze da pomognu… Slično je i kod berbe kukuruza i drugih većih poslova na njivi. Ta okupljanja nikad nisu delovala mučno i naporno (OK, bar ne nama deci :)). Pričalo se, često i pevalo, pričali se vicevi i mnogo se smejalo. Sve to uz rad… Uvek se setim svog strica Milana koji je i dan danas mašina za pričanje najboljih viceva na svetu. 🙂

Staropramen

Svaki takav rad se završi skromnom gozbom.

Domaći babin hleb (pečen uglavnom rano ujutro jer moja baba nije bila tip žene koji će sedeti u kuhinji dok se napolju nešto radi), nešto čorbasto što se može skuvati u velikom loncu za celu ekipu, sveža salata, možda štrudla ili žličnjaci za kraj obroka.

Viršlice u bavarskim pecivima

I hladno pivo, naravno…

Kod nas je pivo bilo asocijacija za druženje oduvek. Nijedno drugo piće… Bilo je prilika kad se popije po čašica rakije, skoro da uopšte nije bilo prilika za vino, ali pivo je bilo obavezno… Flaše od pola lire se uglavnom hlade u kanti, na dnu bunara ili se ceo sanduk potopi u hladan potok, ako se radi u blizini. Valjda mi je zbog svega toga i ostalo da je pivo piće koje se pije u društvu. Pogotovo leti. I tačka…

Viršlice i Staropramen

***.

Koristim ovu prilike da vas pozovem na Staropramen piknik.

Staropramen piknik se održava 28.08. od 16 do 22h u Mokrin House (prelepoj lokaciji u selu Mokrin, severno od Kikinde). Događaj je zamišljen kao pravi, pravcati piknik – opušteno druženje uz hranu, muziku i naravno, Staropramen pivo. Jedva čekam! I stvarno bih volela da nas bude što više, da bude što zabavnije! 🙂 Obećavam, biće i smeha i priče, a neće biti onog dela sa teškim radom iz mog posta… 🙂

***

Kada razmišljamo o hrani koja najbolje ide uz pivo, obično nam na pamet pada roštilj, ali ja sam se odlučila za ova super peciva sa viršlicama, nešto kao hot dog u bavarskim kiflama. To umakanju u vodu sa sodom bikarbonom i posipanje krupnom morskom solju pre pečenja im daje poseban šmek. Mogu se pripremiti ranije, pa kad vam ekipa dođe možete samo uživati… Stvarno su zarazna. Ako ste baš u gužvi, ne morate ni mesiti dizano testo, već možete kupiti gotovo. Ipak, donosim i recept za osnovno testo. 🙂

 

 

close

Pozdrav! Ako želite da svake dve nedelje dobijate Novosti sa bloga, kao i da budete obavešteni o novim objavama, ostavite Vaš e-mail... 🙂

Ми не шаљемо нежељену пошту! За више детаља погледајте нашу политику приватности.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.