MELOMAKARONA (Medeni keksići)

Jump to recipe

Melomakarona

Melomakarona je kolač koji me baš oduševio. Aromatični keksići natopljeni sirupom sa ukusom pomorandže… Perfekcija…

Kada biram recepte iz kuvara koji dođe na red, prelistam celu knjigu i koristim one lepe, blago providne stikere za obeležavanje. U prvom listanju obeležim sve što mi zvuči zanimljivo, a i koliko toliko povoljno. Knjiga bude okićena sa sigurno dvadesetak stikera. Svašta nešto obeležim. To su sve knjige koje sam već mnogo puta listala, ali u svakom novom gledanju se osećam kao da sam ju prvi put otvorila…

Melomakarona jedan kolačić

Food from many Greek kitchens‘ je knjiga koja je u mojoj kolekciji već dugo. Ali sada kada sam ju uzela ciljano, da biram recepte za isprobavanje, iznova sam se oduševila. Jedva sam suzila izbor na tri recepta, a ovi kolačići su mi odmah zapeli za oko. Melomakarona – potpuno neobičan kolač. Samo testo je već neobično. Sa puno maslinovog ulja, nekako sipljivo, drugačije…

Melomakarona

Melomakarona se u Grčkoj prave tokom Božićnih praznika.

Možda sam ih trebala ostaviti za tada, ali znam da ih se posle neću setiti. A i ko zna kada će ova knjiga ponovo doći na red za listanje. 🙂 A da budem i iskrena, nisa ni videla da su to Božićni kolači do pre neki dan. 🙂

Uglavnom, od tog sipljivog testa se prave mali ovalni kolačići. Mogu biti i dvostruko manji od ovih mojih.

Vicky's Pottery

Pečeni keksići se slažu u manji, dublji pleh. U svaki od njih se zabode po jedan karanfilić, a onda se zaliju sirupom sa aromom cimeta i pomorandže. Onda se ostave da se to sve upije i poveže, pa se ohlađeni jedu… Ukus me oduševio! Ni sama ne znam šta sam očekivala ali ne nešto ovoliko dobro… 🙂

To je treći poslednji recept isproban iz ove knjige. Preostala dva su Melopita i Keftedes.

Melomakarona odozgo

Novi kuvar za isprobavanje recepata sam sama odabrala. S obzirom da se bliži Uskrs, odlučila sam se za torte… 🙂 Nadam se da ih i vi volite praviti onoliko koliko ja. Mnogo više uživam u pravljenju negu u jedenju torti. Uglavnom, odabrala sam knjigu ‘The European Cake Cookbook‘. Fenomenalna je! Ranije sam isprobala neke recepte, a i sada sam već jedan napravila i svi su perfektni! 🙂

Melomakarona

 

close

Pozdrav! Ako želite da svake dve nedelje dobijate Novosti sa bloga, kao i da budete obavešteni o novim objavama, ostavite Vaš e-mail... 🙂

Ми не шаљемо нежељену пошту! За више детаља погледајте нашу политику приватности.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.