MELOPITA

Jump to recipe

Melopita

Melopita je grčka verzija kolača od sira. Specifična je po tome što nema donju koru, a lepo se oseti ukus meda… Meni se baš dopala…

Nedavno sam negde u bespućima Instagrama naišla na fotografiju idealnog mesta za život. Mala, bajkovita, drvena kućica okružena cvećem i drvećem. Zamišljam da u blizini žubori brzi, brdski potočić, mada se to ne vidi na fotografiji. Na takvom mestu bih rado provodila svoje vreme.

Melopita odozgo

U blizini Pančeva, u jednom lepom vikend naselju moj tata je, kada je otišao u penziju, kupio plac koji bi mogao postati kao mesto sa te fotografije. Plac je uzak i dugačak. Zahvaljujući tome ima deo sa velikim drvećem koji podseća na šumu. Ispod tog dela je jedan stari kamper u prilično lošem stanju. Zatim padina sa ogromnim stablom trešnje i nekoliko četinara. Ispod te trešnje je ovog proleća cvetala jagorčevina. Plac preseca put, a sa druge strane puta je livada koja zaista izbija na mali potok.

Melopita i cimet

Tata je pored potoka već napravio jednu klupu. Od livade je počeo da pravi bašticu, a ja tu negde planiram posaditi i svoje dalije.

Kamper je u lošem stanju i tata je mislio da ga proda, ali ubedila sam ga da odustane od te ideje. Jednom, kada budu malo bolji uslovi, ćemo ga renovirati. Ispred njega će napraviti malu nadstrešnicu koja će tokom leta štititi od sunca, a tokom jeseni i proleća od pljuskova. Već jako volim to mesto… Tako je blizu užurbanog grada, a opet izolovano od svega…

Melopita

***

Melopita je grčka verzija kolača sa sirom…

Recept je iz sjajnog kuvara Tese Kiros ‘Food from many Greek kitchens’. Trebao je biti objavljen još pre nekoliko dana, ali nikako da stignem. Takav mi neki period, prepun obaveza… Do sada sam isprobala Keftedes, grčke ćufte, a čeka nas još jedan recept iz ove sjajne knjige… Moram da odam da je taj poslednji i najbolji. Potpuno sam se oduševila, ali videćete! A izabrala sam i sledeći kuvar za isprobavanje. Ovaj put jedan posvećen tortama, jer je Uskršnja sezona… 🙂

Melopita i šećer

close

Pozdrav! Ako želite da svake dve nedelje dobijate Novosti sa bloga, kao i da budete obavešteni o novim objavama, ostavite Vaš e-mail... 🙂

Ми не шаљемо нежељену пошту! За више детаља погледајте нашу политику приватности.

3 Responses

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.