PREVRNUTI KOLAČ SA SMOKVAMA I RUZMARINOM

Prevrnuti kolač sa smokvama i ruzmarinom

Prevrnuti kolač sa smokvama i ruzmarinom je jednostavan i blago aromatičan. Iako kombinacija deluje neobično, smokve i ruzmarin se odlično slažu i nadopunjuju…

Smokve su ove godine odlično rodile. Celo leto nisam stizala da obratim pažnju na njih, a onda sam, nekako preko noći, primetila da su već zrele. Slatke kao med, sočne…

Smokve na tanjiru

Iako ih već godinama imamo u bašti i relativno lepo rađaju, mene i dalje podsećaju na more. Od prošle godine mama ih suši u rerni i sprema u zamrzivač. Ne radi ona to pravilno, onako kako se radi na moru, ali svakako dobijemo jako slatke suve smokve koje moramo čuvati na hladnom. Dajem sebi zadatak da isprobam više recepata sa smokvama jer nam nekako, nakon što ih danima puno jedemo, dosade, a bude nam žao da propadnu…

Prevrnuti kolač sa smokvama

Nisam ljubitelj džema od smokava, bar ne onog klasičnog. Nekako mi ima otužan ukus. Ali ove godine sam ipak napravila četiri teglice sa dodatkom puno limuna. I odličan je! Jedva čekam da ga upotrebim u nekim kiflama ili buhtlama… Mislim da bi se tako dečacima najviše dopao. Osim džema, smokve sam iskoristila i za ovaj kolač…

Smokve makro sa grančicom ruzmarina

Prevrnuti kolač sa smokvama je jednostavan, u osnovi biskvitni kolač, blagog ukusa…

Smokve koje se ređaju na dno kalupa mu daju sočnost, a ruzmarin ne dominira već samo daje poseban šmek (odlična kombinacija iako sam je se plašila). U kolač, naravno, ide i puter koji divno zaokružuje celu priču… Kolač sam pravila u kalupu prečnika 25 cm, ali mislim da bih sledeći put mogla i u većem, da bi biskvitni sloj bio malo tanji…

Prevrnuti kolač sa smokvama

Do sada na blogu imam objavljena čitava dva recepta sa smokvama: Džem od smokava sa majčinom dušicom (od pre deset godina ljudi moji!) i Kocke sa suvim smokvama (koje se baš dobre, ali zaslužuju bolje fotke). Recept za ovaj kolač je sa bloga Delicious Everyday.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.