Zamotuljci sa humusom i zelenom salatom su brz, jako ukusan i zdrav obrok, idealan za poneti na posao ili piknik. Obogatite ih grilovanim i/ili svežim povrćem i uživajte!

Bar dva ili tri dana nedeljno ostajem na poslu po ceo dan. Trudim se da hranu ponesem od kuće i tako izbegnem nezdrave obroke u pekari (a i nisu baš nekog kvaliteta). Dakle, šta jesti kad zaglavite na poslu?

U gomili obaveza koje me svakodnevno sačekuju i na poslu i kod kuće, ne stižem da se dobro organizujem da napravim neku finu obrok salatu za poneti za užinu. Sendviči su bili idealno rešenje za brz i ukusan obrok. Uf… Od prošle godine ih više ne jedem. 🙁 Pre tačno godinu dana sam izbacila gluten iz svoje ishrane.

Da li mi nedostaje hrana sa glutenom?

U suštini ne. Samo ponekad… Setim se nekog omiljenog peciva koje je stvarno najlepše ako se koristi glutensko brašno. Retko mi zafali nešto kao podloga za sendvič (a svi koji me poznaju znaju da mnogo volim zanimljive sendviče), ali tu sam već našla alternative. 🙂

Humus se stvarno pokazao kao sjajno, brzinsko rešenje.

Obično pravim svoj domaći humus, od leblebija koje dan ranije potopim u vodu, pa ga smiksam sa raznim dodacima (imate na blogu Tzatziki humus), ali često se čak i za to ne organizujem dovoljno dobro. Sram me bilo, znam! E, tada je spas Ribella humus. Postoji u raznim kombinacijama (moj omiljeni je sa dodatkom šitake pečurki), fino je kremast i prijatnog ukusa. Volim da ga kombinujem sa feta sirom…

Zamotuljci sa humusom i zelenom salatom skoro pa i nisu pravi recept.

Više ideja za brzinsku užinu. Nema tačno odmerenih sastojaka. Samo veliki listovi zelene salate, Ribella Hummus, grilovane tikvice i patlidžan i sveži paradajz… 🙂 Po želji može i neko drugo povrće. Idealno rešenje za one dane kad zaglavite na poslu… 🙂