Zdrava čokolada koja se sprema od aromatičnog rogača i kokosovog ulja. Brzo se sprema, a ljubiteljima rogača će sigurno biti veoma ukusna. Mada, neće zameniti pravu čokoladu. 🙂
Zdravo, dragi ljubitelji kuvanja!
Danas ćemo upoznati jednu zanimljivu i moćnu biljku – rogač! Da, verovatno ste čuli za ovu čudesnu biljku koja ima dugu istoriju korišćenja u ishrani širom sveta. Da li ste ju koristili nekada? Kako vam se dopada? Šta spremate sa rogačem?
Rogač se koristi već hiljadama godina.
Njegova popularnost seže još u drevno doba. Antički Grci su ga smatrali svetim drvetom i verovali su da poseduje lekovita svojstva. Rogačevi plodovi, koji liče na mahune, koriste se u kulinarske svrhe zbog svog slatkog ukusa i zdravih svojstava.
Osim što je odličan kao zamena za kakao u kolačima i slatkišima (mada se ne slažem da je ta zamena baš odgovarajuća), rogač je poznat po svojim zdravstvenim benefitima. On je bogat vlaknima, vitaminima i mineralima poput kalcijuma, gvožđa i kalijuma. Takođe, rogač ne sadrži kofein, pa je odličan izbor za one koji žele smanjiti unos ove supstance.
Jedna zanimljiva činjenica o rogaču jeste da se od njegovog semena dobija prirodni zgušnjivač, koji se koristi u prehrambenoj industriji. Takođe, rogač je često sastojak u mnogim prirodnim lekovima za probavne probleme, kao što su dijareja i gorušica.
Dakle, rogač nije samo ukusan dodatak vašim receptima, već je i dragocen saveznik u održavanju zdravlja. Ako do sada niste eksperimentisali sa ovom sjajnom biljkom, sada je savršen trenutak da to učinite! Ja zaista volim njegovu aromu, a na blogu imate recept za klasičnu, voljenu Štrudlu od rogača. Da, tu je i neobična Pita sa rogačem.
Nadam se da sam vas malo bolje upoznala sa čudesnim svetom rogača i da ćete ga uvrstiti u svoj jelovnik. Ukoliko imate neka pitanja ili iskustva sa rogačem, slobodno ih podelite sa mnom u komentarima.
Састојци
- 100 g kokosove masti
- 3 kašike kokosovog ulja
- 5 punih kašika sitno mlevenog rogača
- 2 kašike kokosa
- Prstohvat soli
- 1 kašičica arome vanile
- 1 kašičica kokosovog šećera
Припрема
- Za ovaj recept vam je potrebna i kokosova mast i kokosovo ulje. Mast se više stvrdnjava hlađenjem, pa čokolada bude čvršća. Ako nemate mast, možete staviti i samo ulje, samo će čokolada biti nežnija i lakše će se topiti.
- U posudu multipraktika ili blendera dodajte sve sastojke. Kokosovu mast i ulje je potrebno istopiti pre dodavanja. Koristite što sitniji rogač. Sve sastojke sjedinite u glatku, ujednačenu masu. Potrebno je da miksate bar 1 minut.
- Gotovu smesu izlijte na komad papira za pečenje ili u silikonske kalupe, ako ih imate. Stavite u frižider i ostavite da se dobro stegne, pa služite.
- Ako se na čokoladi pojave beličasti delovi, to potiče od kokosovog ulja i masti, i u redu je. Ovo će se manje videti ako su svi sastojci sitniji i dobro sjedinjeni, ali svakako ne utiče na ukus.
Add a Comment