TORTA OD ARONIJE

Jump to recipe

Torta od aronije

Torta od aronije, baš ova ovde, me oduševila! Ni blizu nisam očekivala da će mi se toliko dopasti… Puterasto – biskvitno – voćna. Savršena!

Aronija i ja nismo najbolje drugarice. Probale smo. U stvari, nekako smo se i združile dok je ona u fazi biljke. Lepi žbunovi sa sitnim belim cvastima. Fino i mirišu. Nemaju bodlje ni neke druge neprijateljske elemente koji služe da nas drže podalje… Krajem leta se formiraju tamne, voskaste bobice… I tu nastaje naš problem…

Torta od aronije parče

Aronija ima opor, jedva sladak ukus. Skuplja usta. Teško mi je da ju jedem svežu (dok se moja sestra i njene devojčice oduševljavaju). Jedno vreme sam ju prilično hejtovala i zbog toga što je odjednom tako popularna kod nas pored svih drugih domaćih biljaka bogatih antioksidansima. Jeste ona zdrava, ali još me niko nije uspeo ubediti da je zdravija od divlje kupine…

Torta od aronije odozgo

A onda se desila zabuna sa ovom tortom. 🙂

Ovo je poslednji od tri recepta isprobana iz knjige Sweet Jotama Otolengija. Da vas podsetim, prethodna dva su Šumske puslice i Persijski ljubavni kolačići. Torta u originalu ide sa crnim ribizlama i ja sam ju tako i planirala praviti. Otvorila sam zamrzivač i pronašla kesu tamnih bobica i baš sam se obradovala što imam sve sastojke… 🙂

Tek kada su se bobice skroz odmrzle, shvatila sam da sam pogrešila.

Torta od aronije

Gledala sam odmrznutu aroniju ispred sebe, domaću, iz tatine bašte i pitala sam se da li da se usudim. Iskustvo sa tim bobicama mi je bilo podnošljivo samo u smutiju i to maskirano brdom drugog voća. Ali nisam htela da ih iznova zamrzavam, a nije dolazilo u obzir da ih bacim. A nisam imala crne ribizle… Hm… I tako se aronija našla u jednoj kremastoj, neobičnoj torti. I postala je pravi hit u mojoj porodici!

Torta napravljena prema ovom receptu je prilično mala.

Prečnik joj je oko 18 cm, ali to nadoknađuje visinom. Oduvek sam želela da napravim tako neku visoku tortu a la cilindar. 🙂 A vertikalne pruge su mi bile posebna želja i oduševljenje… 🙂

close

Pozdrav! Ako želite da svake dve nedelje dobijate Novosti sa bloga, kao i da budete obavešteni o novim objavama, ostavite Vaš e-mail... 🙂

Ми не шаљемо нежељену пошту! За више детаља погледајте нашу политику приватности.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.