SMUTI SA KEFIROM I ARONIJOM

Iako verujem da je cela frka i popularnost aronije od pre nekoliko godina preterana jer i kod nas ima bobica podjednako zdravih i bogatih antioksidansima (npr. divlje kupine), drago mi je da smo se upoznali sa ovim sibirskim voćem, a još više mi je drago da se počela gajiti kod nas.

Moji su pre tri godine posadili četiri ili pet sadnica koje su se lepo primile i već sledećeg leta dale prve plodove. Kasnije su ih dodatno razmnožili i sad već imamo finu berbu.

Sveža aronija ima blago opor ukus. Skuplja usta kada se pojede, ali nama to ne smeta. Dopada nam se. Najčešće ju jedemo svežu i skoro nikada ju ne stavljamo u kolače. Ono što se ne pojede sveže ide u zamrzivač i lagano se troši tokom zime.

Stvarno ne znam kakva je cena aronije na pijacama i da li je uopšte ima. Znam da je ovaj smuti odličan način za iskoristiti ju, jer je ovde iskombinovana sa super zdravim kefirom (pisaću i o njemu jednom) i nema nikakvih zaslađivača (sem urme).

Recept je objavljen u časopisu Mezze, februar 2016.

 

[recipe][recipename]SMUTI SA KEFIROM I ARONIJOM[/recipename]

[ingredient]

(za 1 osobu):

• 2 dl kefira
• 50 g aronije (sveže ili smrznute)
• ½ banane
• 3 urme

[/ingredient] [instructions]Ubacite sve sastojke u blender i usitnite ih u kašastu, glatku masu. Sipajte u čašu i popijte što pre, rashlađeno.[/instructions]

 

 

 

[/recipe]

Podeli: on Twitter on Facebook on Google+