Prhke kiflice sa džemom – ništa posebno novo, niti drugačije, ali lepo, ukusno, mirisno… Tope se u ustima! 🙂 Punite ih džemom koji najviše volite i uživajte! 🙂
Jedna od najlepših stvari koja mi se desila u životu je to što sam postala tetka. Pisala sam već o tome, čini mi se. 🙂
Igrom slučaja (ko zna zašto je to dobro, naravno), ja imam dva dečaka, a moja sestra dve devojčice. Čini mi se da je ispalo baš onako kako smo želele. Ali, nisam mogla da pretpostavim koliko će mi moje sestričine prirasti za srce. U stvari, nisam mnogo ni razmišljala o tome. Iako sam bila potpuno zaokupljena svojim malim momcima kad su njih dve bile bebe (jer su i oni bili bebe, naravno), ta ljubav prema ovim devojčicama se vremenom razvijala… 🙂
Mojoj Zoji je za dva dana četvrti rođendan. Dva meseca je mlađa od Aljoše i njih dvoje se jako lepo slažu. Posebno je on vezan za nju. Ona ga ponekad malo kulira, ali on to uopšte ne primećuje. 🙂 I tetka joj je kupila za rođendan haljinu! Onu lepu, kao balsku, svečanu, što se puno vrti… Došlo mi tek tako. Poželela sam da ima takvu haljinu i to je to. Čak sam ju i pustila da bira, gledajući fotografije na instagramu. Danas je stigla… Bože sreće i radosti i kod mene i kod Zoje!
U tom trenutku mi malo bilo žao što moji dečaci ne nose haljine. 🙂
Šalim se malo… Ta žalost me brzo prošla. Već u sledećem trenutku sam shvatila da ja, na neki način, imam i dečake i devojčice i da je to najveća radost!
Sa jednima se valjam po podu i penjem po drveću, a drugim šijem i pravim igračke. Sve imam! Bogat sam čovek! A sve vam to pišem zbog te lepe haljine… Koliko radosti taj osmeh na Zojinom licu mi je doneo…
***
Došla sam do zaključka da nemam na blogu dovoljno recepata za kiflice. Ni slatke ni slane. Ni prhke, a ni one sa kvascem. Ukupno tri recepta… Moraću to ispraviti… Recepti koje imam su:
Recept za ove kiflice je sa poljskog bloga Mala cukieranka i jako mi se dopadaju. Nekako mi uz sladak fil uvek više ide prhko testo, nego dizano. Posebno kad je u pitanju fini džem.
Džem koji sam ovde koristila je bio od jagoda, a pravi ga JamCo ekipa. Džemovi su im stvarno sjajni! Probali smo kajsiju i jagodu – baš domaći! Iskrena preporuka za sve vas koji kupujete zimnicu. 🙂
Састојци
- 400 g brašna, tip 400
- 60 g šećera u prahu
- 1 kesica (10 g) vanil šećera
- prstohvat soli
- 200 g hladnog putera
- 2 žumanca
- 1 kašika kisele pavlake
- džem po želji za filovanje
Припрема
- U jednu posudu prosejte brašno i šećer u prahu. Dodajte vanil šećer i prstohvat soli, pa kratko izmešajte ove suve sastojke.
- U sredini brašna napravite udubljenje, pa u to udubljenje izrendajte na krupno rende ohlađen puter. Dodajte žumanca i kiselu pavlaku, pa umesite testo. Testo možete mesiti rukom ili u posudi multipraktika. Ako radite pomoću multipraktika, nije potrebno rendati puter.
- Podelite testo na dva jednaka dela, pa svaki umotajte u providnu foliju i stavite u frižider da se odmori 30 minuta do 1h.
- Uključite rernu da se greje na 180C. Obložite veliki pleh od rerne papirom za pečenje.
- Razvijte jedan komad testa na lagano pobrašnjenoj podlozi u krug debljine oko 3 mm. Isecite krug na 12 trougova, pa stavite po malo džema na krajeve. Uvijte kiflice i ređajte ih na pleh. Isto uradite i sa drugom polovinom testa.
- Pecite kiflice u zagrejanoj rerni oko 20 minuta da dobiju blagu boju. Izvadite iz rerne, ostavite da se ohlade, pa pospite šećerom u prahu.
Add a Comment