RUGELAH KIFLICE SA ČOKOLEŠNIK KREMOM I ORASIMA

rugelah kiflice

Rugelah su tradicionalne jevrejske kiflice koje u testu sadrže sir. Danas se filuju raznim kombinacijama, ali skoro uvek se uvaljaju u smesu šećera i cimeta…

Šta radite kad vas stigne neki težak umor? Onaj za koji nije dovoljno naspavati se jedne noći i ustati veselo i odmorno. Onaj grozni, koji se uvuče u svaku poru, svaku ruku i nogu i pršljen kičmenog stuba… Šta tada?

kiflice sa cimetom, kremom i orasima

Ja sam umorna. Već dugo sam umorna i nikako da taj teški osećaj prođe ili makar malo splasne. Ponekad sam očajna zbog toga. Čini mi se da će tako biti zauvek i nikako da mi padne na pamet kako da se izvučem iz tog kovitlaca obaveza koje su prave obaveze i zadataka koje sama sebi namećem…

Eto, izgleda da ću vam se danas, uz recept za fenomenalne Rugelah kiflice, samo jadati… Oprostićete mi, nadam se…

rugelah kiflice sa orasima, kremom i cimetom

Mesila bih nešto i pekla svaki dan, ali kad dođem sa posla nemam snage. Dok ručamo, odemo na džudo, pregledamo domaći, malo sredimo kuću i kad napokon dođe mojih pola sata za laptopom ja sedim i gledam praznog pogleda u monitor. Ili heklam jer me to opušta i ne traži preveliko angažovanje moždanih vijuga koje su tada već na kraju snage…

jevrejske kiflice rugelah

Eto, malo sam vam se iskukala. Mora se i to ponekad. 🙂 Znam da su i mnogi od vas u istom sosu kao i ja, ali bude lakše kad se požalimo malo. Onako bezopasno… 🙂

***

Rugelah su tradicionalne jevrejske kiflice koje su ponovo prilično popularne u svetu.

Ono što ih čini drugačijim od drugih prhkih kiflica je sir u testu, neklasično filovanje (fil se ne nalazi u sredini kiflice kao što smo navikli već je ravnomerno raspoređen po celoj površini) i posip od šećera pomešanog sa cimetom.

rugelah kiflice oziraju u bašti

Najbolje kupovne koje sam do sada probala pravi Kexbox studio za ručnu izradu keksa (nije plaćena reklama, stvarno su sjajne). Uvek se prave u veličini jednog zalogaja i diiiiivnoooo mirišu. 🙂

Za sve ljubitelje tako nekih starinskih kolačića koji mirišu na jesen i zimu, predlažem i recepte za Lincer kekse i Limun zvezdice. 🙂

2 Responses

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.