Poljupci Grete Garbo su preukusne, male bombice od pečenih lešnika i čokolade, sa pijanom višnjom u sredini. Savršeni svečani zalogaji… 🙂
Verujem da svi znamo ko je bila Greta Garbo. Bar se nadam…
Proglašena je za jednu od najvećih glumica dvadesetog veka. Rođena u Švedskoj, u jako siromašnoj radničkoj porodici. Zvezda najpre nemog, a zatim i zvučnog filma. Nominovana 4 puta za nagradu Oskar.
Greta je oduvek bila misteriozna osoba. Nije volela da daje intervjue, izbegavala je da priča o svom privatnom životu, nije se udavala, nije imala dece i relativno rano se povukla sa filma. Kažu da je imala ljubavne veze sa mnogim svojim ženskim koleginicama. Sve su to nagađanja. Jedna od priča kaže da je bila omiljena Hitlerova glumica. Na vrhuncu slave, interesovanje za njen privatni život i karijeru je bilo toliko da je ta pojava dobila i poseban naziv – garbomanija. 🙂 Zamišljam da su i ove kuglice nastale baš u to vreme. 🙂
Kao veliki filmofil, i ja sam odgedala dosta njenih filmova. Oduvek sam ju volela. Njenu hladnu, prelepu pojavu. Poseban, zavodljiv pogled…
Poljupci Grete Garbo su zanosni zalogaji od same čokolade i pečenih lešnika.
Možete zamisliti koliko je Greta bila popularna kad su jedni divni sitni kolači dobili ime po njoj? Tako su zamišljani njeni poljupci? Slatki, nežni, sa iznenađenjem u središtu u obliku slatke, kisele, alkoholisane višnje… Divno, zar ne? 🙂
Recept je iz Velikog narodnog kuvara Spasenije Pate Marković. To je jedan od recepata koje smo Maja Babić i ja isprobale na našoj Božićnoj radionici posvećenoj ovoj divnoj knjizi. Maja je do sada objavila recept za kolač Mačkin jezik, a ja za Mikado tortu. Ostale isprobane recepte ćemo u narednom periodu objaviti na našim blogovima. Ako volite ovu divnu, staru, veliku knjigu i ako isprobate neki recept iz nje javite nam. Biće nam drago! 🙂
Састојци
- 30 višanja iz višnjevače ili iz kompota
- 5 kašičica ruma (ako su višnje iz kompota)
- 200 g čokolade
- 150 g pečenih lešnika
- 3 kašike mleka
- kakao ili čokoladne mrvice za uvaljati kuglice
Припрема
- Ako su višnje iz višnjevače, stavite ih u cediljku da se dobro ocede. Ako su iz kompota, prelijte ih rumom i ostavite preko noći da se napiju. Sledećeg dana ih ocedite.
- Čokoladu istopite i ostavite da se samo malo prohladi, da bude mlaka. Pečene lešnike sameljite, pa dodajte čokoladi. Masu izmešajte kašikom i dodajte mleko. Sve dobro sjedinite, da bude kompaktno.
- Od ove mase uzimajte komadiće, u sredinu svakog stavite po jednu višnju i oblikujte kuglicu. Kuglice uvaljajte u kakao ili čokoladne mrvice, pa stavite u papirne korpice. Ostavite da se ohlade i stegnu, pa uživajte...
Pravila sam ih, mada nisam znala da se tako zovu – iako imam Patin kuvar, naravno, i to X 2 – mamin, koji se još davno raspao, i moj, jer je moj muž zbog toga osetio potrebu da mi kupi „novi“ 😀 – ali nisam recept uzela iz njega.
Našla sam ga negde na internetu, kao „kuglice s višnjama“ i navodio je orahe umesto lešnika; logika mi je nalagala da će se mojoj familiji i prijateljima (pravila sam ih za slavu) višnje više dopasti ako su „pijane“, a pošto ih uvek imam u zamrzivaču, ni to nije bilo problem.
Elem, kad sam ih formirala, ostavila sam ih u frižideru da se dobro ohlade i onda umakala u crnu čokoladu, a posle sam ih malo išarala mlečnom… Pale su mi na pamet i ove čokoladne mrvice, ali nisam bila sigurna koliko će se dobro držati na masi od oraha i čokolade. Sad mi je žao što se nisam usudila da ih upotrebim, ali drugi put sigurno hoću, jer veoma lepo izgledaju 🙂
Uglavnom, napravila sam samo jednu „dozu“, onako probe radi. Ispostavilo se da su otišle prve…
Sledeći put pravim s pečenim lešnikom, mada su i sa propečenim orasima bile veoma lepe.
Srdačan pozdrav!
Ja mnogo volim umakati kuglice u čokoladu. To mi je omiljeni vid dekoracije. 🙂 Ali ovaj put sam imala te krupne čokoladne mrvice, pa hajde da probam. Valjala sam ih još onako relativno mekane, pa su se mrvice lepile.
Moji su se svi oduševili. Ja jako, jako volim i orahe, pa ću morati sledeći put probati sa njima. 🙂
Veeeliki pozdrav i hvala na komentaru!