Limun zvezdice 2

Ja i Ića smo pre nekoliko dana krenuli da iznova gledamo serijal Hari Poter. U stvari, Ići je prvi put, a ja samo obnavljam gradivo. Nakon pročitanih knjiga na srpskom i engleskom jeziku i pogledanih svih osam filmova po dva puta. 🙂

Ne srećem često odrasle ljude, pogotovo ženskog pola, koji vole priče o čarobnjacima, vešticama i ostalim neobičnim, čudnim nepostojećim bićima. Ponekad se ja zbog toga osećam čudno, ali to je bilo nekad. Sad to smatram svojom prednošću. I mnogo se obradujem kada sretnem istomišljenicu (a ima nas više nego što sam mislila). 🙂

Limun zvezdice 1

I zato me ne mrzi da više od dva sata sedim pored Iće i naglas čitam svaku izgovorenu rečenicu. Ako nešto slučajno preskočim on odmah viče: ‘Prevedi, prevedi!’. 🙂 A ja uživam u tome što i on uživa. Toliko se radujem njegovom zažarenom, zainteresovanom pogledu. Pogledu koji ne želi ništa da propusti… Trenucima kada se malo uplaši nekog trola ili goblina, pa zabrinuto pita: ‘Mama, hoće li se na kraju sve dobro završiti?’. Naravno da hoće… Hari Poter je sada naša stvar. 🙂 Naše vreme…

***

Recept za Limun zvezdice je iz Velikog narodnog kuvara, isproban u okviru igre Patin petnaesti. Kolačići su nam se jako dopali. Četrnaest kockica šećera sam pretvorila u 4 pune kašike (tako mi je tata rekao, a kako je on do toga došao nemam pojma) i keksići su bili sasvim dovoljno slatki. Belanca sam lagano umutila viljuškom i time premazivala keksiće, pa sam ih obilno posula sa još kristal šećera. Ništa drugo u receptu nisam menjala.

 

LIMUNOVE ZVEZDICE

Limun zvezdice 1

– 200 g hladnog putera

– 500 g brašna

– 4 pune kašike šećera

– 2 tvrdo kuvana, propasirana žumanceta

– sok od 1 limuna

I još:

– 2 belanceta

– 2-3 kašike kristal šećera

Brašno pomešajte sa šećerom, pa dodajte žumanca i hladan puter iseckan na kockice. Prstima, brzo da se testo ne bi preterano zagrevalo usitnite puter tj. utrljajte ga u testo da dobijete mrvičastu masu. Dodajte limunov sok i umesite kompaktno testo. Po potrebi dodajte 1-2 kašike hladne vode. Ja sam koristila veći limun, pa mi voda nije ni trebala, sve se lepo sjedinilo sa limunovim sokom. Testo možete umesiti i u multipraktiku.

Pripremite dva velika pleha od rerne i obložite ih papirom za pečenje. Rernu uključite na 180 °C.

Testo rastanjite na lagano pobrašnjenoj podlozi da bude 5 mm debljine. Kalupom u obliku zvezdice isecajte keksiće i ređajte ih na pleh. Viškove testa premesite, ponovo rastanjite, pa ponovite postupak sve dok ne utrošite sve testo.

Belanca lagano umutite viljuškom, pa premažite keksiće. Obilno ih pospite kristal šećerom, pa pecite u zagrejanoj rerni 10 do 15 minuta. Izvadite ih iz rerne kad ivice počnu rumeneti, tj. pazite da ostanu prilično svetli. Gotove keksiće po želji pospite šećerom u prahu zamirisanim vanilom.

4 Responses

Leave a Comment