Testenina sa spanaćem je brzo, jako ukusno, pravo prolećno jelo. Idealno za dane kad vam se jede nešto sveže napravljeno, a niste dovoljno strpljivi da dugo čekate (a mnogo je takvih dana, zar ne?)…

U maju slavimo dvadeset godina mature. Još uvek ne znam da li ću ići. Uglavnom ni ne razmišljam o tom događaju, ponekad ne želim ići, a ponekad pomislim da bih baš i mogla. Na mnogo načina i iz mnogo razloga nisam pripadala svom odeljenju u gimnaziji. Teško je objasniti zašto. Tek sam bila izbegla i jako nostalgična za svojim domom i prijateljima sa kojima sam odrasla…

Niko nije bio loš prema meni, nisam bila maltretirana, ali nisam se osećala prijatno. Kao da mi na čelu piše ko sam i odakle. Obazriva, uplašena, nepoverljiva… Nikada se nisam adaptirala.

Na Acin i mamin nagovor sam otišla na deset godina mature. Bila sam samo u školi, nisam htela i u restoran. I ovo u školi sam jedva izdržala. Kada sam kročila u učionicu, kao da sam jučer izašla iz nje. Isti neprijatan osećaj… Ista razredna koju je retko ko voleo, isti komentari od potpuno istih, samo deset godina starijih ljudi. Da li će ovaj put, još deset godina posle, biti drugačije?

Moguće… Nešto osećam da sam sada ja drugačija. Promenila sam pogled na sve to… U miru sam (donekle) sama sa sobom. Videćemo…

***

Testenina sa spanaćem je kremast, brz ručak koji lako možete spremiti radnim danima.

Da bi ovaj obrok bio baš savršen, treba vam domaći spanać, aromatičan paradajz pelat i kvalitetna testenina. Na svu sreću, u Srbiji su se pojavili mali proizvođači koji prave stvarno dobru, domaću pastu. Imala sam prilike isprobati Pastai testenine sa različitim dodacima i sve su bile odlične. Baš za ovaj ručak sam upotrebila testeninu sa origanom i ruzmarinom. Ona bi išla savršeno i uz Testeninu sa mocarelom, sušenim paradajzom i piletinom. Za Akijev rođendan sam napravila salatu sa čili testeninom.

Ovo nije sponzorisan post već odražava iskreno mišljenje moje porodice…