Špargla sa sitno rendanim jajima je jučerašnje veliko otkriće za mene. Brzo i lako se pravi, špargla ostane jarko zelena i hrskava, a iskoriste se i preostala Uskršnja jaja.

Već i vrapci na grani znaju koliko volim april. Mesec u kom sam rođena i u kom je rođen moj Ićko. Ni u jednom mesecu moja bašta nije tako lepa kao u aprilu. Dugujem vam fotke, ali samo da doteram neke detalje – počupam travu, posadim nove ruže i tako to… 🙂

U tatinoj bašti krenulo prvo nežno i jedro povrće. Već smo nekoliko puta spremali mladi spanać. Šparglu treba redovno brati. Nane već ima dovoljno za bilo šta, a mladi luk samo što nije. Svaki dan jedemo domaću zelenu salatu. Žuti i beli narcisi na sve strane…

Baš mnogo volim april… I mnogo ne volim kad po ovako lepom vremenu imam posla u kući. Samo bih nešto čupkala i sadila. Kupila sam i tri para baštenskih rukavica! 🙂

Odlučila sam i da unesem neke izmene u svoju ishranu. Prilične… Neću još o tome, ali ako bude onako kako planiram, očekujte mnogo više voćnih i povrtnih recepata. 🙂

***

Špargla sa jajima, spremljena na ovaj način je zaista pravo otkriće za mene.

Zamolila sam tatu da mi nabere svežan špargli. Dok sam čekala da voda za njih proključa pripremila sam preliv i oljuštila dva kuvana jaja koja su preostala od Uskrsa. Za 15 minuta lagani ručak je bio spreman…

Fotke nisu idealne, ali nastale su u kuhinji, na dasci za sečenje, dok me Aljoša vukao za nogu…