TART SA VIŠNJAMA I ZAKASNELO ROĐENDANSKO DARIVANJE
Tart sa višnjama, pokriven snežnim, pufnastim slojem od belanaca, posut listićima badema je jedan od najlepših kolača koje sam probala... Ikada...
...
GRČKA BAKLAVA
U našoj porodici ubedljivo najbolju baklavu sprema baba Anđa, mamina tetka. Dugo nisam znala u čemu je tajna njene baklave (a nisam ni pitala, da budem iskrena), ali savršena je. Čak mislim da i mama koristi isti recept, ali joj baklava nikad ne bude tako dobra. Mamina je nekako preterano natopljena i nimalo krckava. Bar koliko se ja sećam jer ju baš dugo nije pravila......
KRALJEVSKA GALETA (GALETTES DES ROIS)
Kolač poznat pod nazivom 'Kraljevska galeta', 'Kolač tri kralja' ili pod nekim drugim imenom, se tradicionalno pravi na kraju Božićne praznične sezone u mnogim hrišćanskim zemljama. Poznat je u Belgiji, Francuskoj, Kanadi, Švajcarskoj, Portugalu, Španiji, Južnoj Americi, Grčkoj, Kipru, Bugarskoj, SAD-u. U svakoj od ovih zemalja se drugačije zove (u Grčkoj je verzija ovog kolača poznata Vasilopita, a u Bugarskoj Banica) i priprema se na drugačiji način....
FRANGIPANE TART SA DUNJAMA
Zamirisale su mi dunje iako još ni jednom ništa od njih nisam spremila. Ni kompot, ni kolač, ma ništa živo... Već danima mirišu, mirišu neodoljivo....