hrana, fotografija, baštovanstvo
Zamislite na tanjiru, za desert, paketić od papira za pečenje uvezan običnim kanapom. Sumnjičavo ga posmatrate. Možda ste malo i razočarani. Možda ste maštali o sladoledu ili voćnoj torti... Ili čak o parčetu hladne lubenice... A dobili ste čudni ...
Strogo gledano, ovo nije sladoled već italijanski gelato. U čemu je razlika? Postoji više teorija, a najzastupljenija je da se sladoled zgušnjava žumancima, a gelato skrobnim brašnom (gustinom).Ića i Teja obožavaju sladoled, naravno. Znat ...
Moj Aca je pre desetak godina radio na čuvenom pančevačkom buvljaku kod Kineza. Prodavao je noževe, katane, nunčake i ostalo kinesko ukrasno oružje. U to vreme je zavoleo i kinesku kuhinju i od svojih poslodavaca naučio mnogo caka. Omiljeni recep ...
Pre nekoliko godina tapioka je bila pravi hit. Na sve strane su se pojavljivale kombinacije sa različitim vrstama voća ili čokoladom. Ta pompa je trajala nekoliko meseci, pa je prestala. Ali, meni je i dalje zanimljiva nekako žvakasta tekstura ov ...