kuVarijacije – Zebra kolač

Ima nešto u toj crno-beloj kombinaciji. Čak i u kuhinji. Mislim, nikada ne bih izabrala crno-bele kuhinjske elemente, ali u kolačima je to nekako privlačno. Crni kolač sa belom glazurom… Beli kolač sa crnom glazurom… Crni kolač sa belim filom… Šah rolat… Mramorni kolač… Mama nam je čak i puding od vanile i čokolade sipala istovremeno u činijice, da dobije šare…

Baš taj mramorni kolač je jedan od prvih kolača koje sam ikada napravila. Jednostavan je, a to šaranje tamnog i svetlog testa je skroz zabavno i zanimljivo. E, ovo je isti taj kolač, a opet drugačiji… Ukusan, jednostavan za napraviti, a izuzetno efektan…

Zebra kolač je tema novembarskih kuVarijacija.

ZEBRA KOLAČ

(izvor recepta)

 

SASTOJCI:

 

– 250 ml ulja
– 175 g šećera
– 100 ml mleka
– 1 kašičica arome vanile
– 4 jaja
– 300 g brašna
– 25 g kakaa
– 1 kesica praška za pecivo
– prstohvat soli
– rendana korica jedne pomorandže

 

IZRADA

 

Obložite dno kalupa za torte sa pokretnim ivicama prečnika 25 cm papirom za pečenje. Uključite rernu da se greje na 180 C.

 

Sipajte u činiju jaja, šećer, mleko i ulje, pa dobro umutite mikserom da dobijete penastu smesu. Masu podelite na dva jednaka dela.

 

Posebno odmerite brašno, prašak za pecivo i so. Odvojite od praškaste mase 175 g, pa to, zajedno sa aromom vanile dodajte u jedan deo testa koji će ostati žut. Preostalom brašnu i prašku za pecivododajte kakao i rendanu koricu pomorandže, pa to dodajte drugom delu testa.

 

Sipajte na sredinu kalupa kašiku svetle smese, pa u njenu sredinu kašiku tamne smese. Nastavite tako naizmenično dok ne potrošite obe mase. Kolač pecite u zagrejanoj rerni oko 35 min. Proverite pred kraj čačkalicom da li je kolač pečen. Ako na čačkalici koju ste zaboli u sredinu testa ne ostaju mrvice, kolač je gotov.