TORTA OD POMORANDŽE

posted in: Recepti, Torte i kolači | 25

Poslednji put sam novčić pronašla u parčetu česnice kad sam bila dete. Mislim da su mi ga i tada podmetnuli… Čisto da me obraduju… Nisam praznovjerna. Znam da taj novčić ne donosi zaista sreću. Ali toliko sam ga želela pronaći svake godine, nekako nesvesno misleći da će mi baš on doneti nešto lepo. Ali pronalazili su ga mama (ranije) ili Aca (prethodnih nekoliko godina).

Torta od pomorandže 1

Sklona sam tome da kažem da mi je svaka godina bila loša, najlošija do sada. Jednostavno sam takva… Mislim da je to osobina koju smo i ja i Joja nasledile od tate. Ponekad se borim protiv toga, pa odustanem… Retko podvučem crtu i pravilno svedem račune. Obično previdim dobre i lepe stvari koje su se desile.

Prošla godina stvarno nije bila idealna. Nisam doktorirala kao što sam planirala i letos sam izgubila bebu. To su loše stvari…

Torta od pomorandže 2

Ali, bilo je i dobrih… Stavili smo ograde na terase i kupili bolji auto. Družila sam se sa svojim drugaricama blogerkama i to nekoliko puta :). Nakon sto godina, napokon smo bili na moru… Ićko je, uglavnom, bio zdrav…

Ove godine sam pronašla novčić u česnici. Htela sam ga podmetnuti Ići, ali nisam to dobro izvela. Ostao je u mom parčetu. Dan ranije je moja Joja pronašla novčić u česnici kod muževljevih roditelja. I ona po prvi put od detinjstva. Tako sam se obradovala… Baš kao malo dete… Nisam praznovjerna, ali čuvam taj novčić. I znate šta? Prihvaćen mi je rad koji mi je neophodan da završim doktorat. Stvari su se pokrenule. Godina je dobro počela…

Torta od pomorandže 3

Tortu od pomorandže smo pravili u sklopu igre Patin petnaesti u kojem istražujemo Veliki narodni kuvar Spasenije Pate Marković. Recept nisam menjala i jako, jako sam zadovoljna rezultatom.

 

TORTA OD POMORANDŽE

Torta od pomorandže 1

SASTOJCI:

Testo:

  • 9 jaja
  • 160 g šećera u prahu
  • 1 pomorandža (kora i sok)
  • 210 g blanširanih, fino mlevenih badema

Fil:

  • 140 g putera
  • 140 g šećera u prahu
  • 100 g tamne čokolade
  • 2 jaja

IZRADA:

Umutiti dobro 9 žumanaca sa 160 grama šećera u prahu. Tome dodati sneg od 9 belanaca i ribanu koru od 1 pomorandže, 210 grama obarenih, oljuštenih i samlevenih badema (samlela sam cele bademe, nisam ih blanširala. Mislim da je to uticalo na izgled, ne na ukus i teksturu) i sok od 1 pomorandže. Sve to smešati. Uzeti kalup, namazati ga maslom, pa posuti brašnom (ja sam kalup obložila papirom za pečenje). U kalup sipati masu i peći u umereno toploj pećnici otprilike 1 sat (pekla sam malo manje, ali ne mnogo na 160ºC u kalupu prečnika 25 cm).

Nadev za tortu pripremiti na ovaj način: 140 grama masla i 140 grama šećera u prahu dobro mutiti. Tome dodati 4 štangle čokolade, prethodno na kraju štednjaka ili u pećnici, bez vode, omekšane u šerpici. Najzad dodati dva cela jajeta i dobro sve izmešati. (Ja sam na pari mutila jaja i šećer desetak minuta, pa sam dodala čokoladu i sve sjedinila. Ohlađenom filu sam dodala ulupan puter) Ispečenu tortu izvaditi iz kalupa, ohladiti je, iseći oštrim nožem na 2-3 dela (ja sam ju isekla na dva dela), pa je nadevati ovim nadevom i unutra i spolja, i ukrasiti oljuštenim bademima (nisam ju ukrašavala).

 

Zaključak: Nama se torta dopala. Ohlađenu koru sam lako horizontalno presekla. Razmišljala sam da napravim duplu količinu fila, ali i ovako nam torta nije bila suva jer ne sadrži brašno. Ipak, kad ju budem ponovo radila, udvostručiću fil. 🙂

Slični postovi

25 Responses

  1. Sladoled

    Zao mi je sto si izgubila bebu, to uvek tesko padne. Doktorat ce pricekati malo, diploma nikad ne kasni. Veruj mi, kaze ti neko sa iskustvom – diplomirala sa 22 godine i od te diplome nemam nista, morala sam ponovo na studije i zavrsila ih sa 29 (za 3 godine). Sve ipak dodje na svoje mesto, a novcic je tu da pomogne 🙂
    Ja sam pred Novu godinu pravila Najdzelinu tortu sa narandzom, nesto predivno. Da sam znala za ovaj recept sigurno bih isprobala. Ali, zima ce jos da potraje, pa mozda i isprobam. Bas fino izgleda, a i dopadaju mi se sastojci – bez zelatina, slaga ili pudinga.

  2. Drzim fige da ovo bude tvoja godina, uspesna i puna divnih desavanja, lepo je krenula… svidja mi se i kako je tortica uspela.:)))

  3. Radujem se da ti je ova godina počela radosno, prošla je bila teška, najteži gubitak je gubljenje bebe ( nije mi se to nikad desilo, ali je moja pastorka izgubila dve bebe pre nego što je rodila treće čedo i svaki put smo odbolovali sa njom…) i izuzetno mi je žao zbog toga.
    Srećna sam da si novčić dobila ti, i ja sam ga dobila ovog puta i nadam se da će nam doneti radost i sreću, koju ti, od srca, želim.
    Torta ti je predivna i drago mi je da vam se dopala.
    Šaljem ti jedan veliki virtualni zagrljaj.

  4. Nataša

    Predivno deluje tvoja kombinacija, nama se torta bas dopala i mislim da cu je ponoviti 🙂 Nadam se da ce ova godina biti na tvojoj strani, a je ti zelim od srca da ispunis sve svoje snove! Topli pozdrav!

    • Hvala Nataša!
      Mislim da ćemo i mi ponoviti ovu tortu, ali možda sa duplo više fila… 🙂

  5. Mimi želim ti svu sreću ove godine i sigurna sam da će tako i biti. Samo treba da veruješ u to. Always look on the bright side of life!
    Tortica izgleda sjajno kao i nova kuća bloga! Što bi rek’o Čola “Ja tu ništa ne bi dir’o!” 😀
    Puno pozdrava od tvoje komšinice! 😉

  6. Iskreno, najiskrenije, želim da ova godina bude sve ono što su sve prethodne zajedno trebale pa nisu… u smislu da sve ono što želiš baš tako bude <3

  7. Zao mi je zbog bola i teskobe koja te je snasla prosle godine. Ipak, naucimo da kompenzujemo i tada sitnice donose veliku radost. Tebi i tvojim najmilijima zelim puno srece, zdravlja, ljubavi i uspeha u ovoj godini. Dobra sreca je tu, samo ceka svoj trenutak… Ko zna zasto je to dobro?!-imam obicaj da kazem i u najtezim momentima.
    Drago mi je zbog dobrog starta u ovoj godini i od srca vam zelim da vam pocetak i kraj godine budu jednako uspesni kao i cela godina:) <3
    Torta? Tortica je mekana i ukusna, vidi se na prvi pogled.
    xoxo

  8. Oh, da!
    Čestitam ti na novoj adresi i lepom ruhu u koje si obukla svoje receptiće i fotkice. Puno uspeha ti želim:)

  9. Draga moja Mimi, volela bih da na trenutak mozes da se vidis mojim ocima! Blog izgleda sjajno, a torticu cu napraviti uskoro, ko sto sam vec nekome napisala, svaka verzija divna na svoj nacin! Zelim ti da ti svaki dan u ovoj godini bude bolji nego prethodni:)

    • Jelena, nisi ni svesna, ali baš ti si mi letos rekla nešto lepo što mi je mnogo značilo u teškim trenucima… Hvala ti puno!

  10. Draga Mimi,
    Cak i obicna svakodnevnica zna biti puna tereta u danasnje vrijeme, a kamo li jos boriti se sa svime kroz sta si ti prosla. No vjerujem da nakon svega prozivljenog krecu suncani dani… Nadam se da ce ti se u narednoj godini ostvariti sve zelje i lijepi snovi!
    Cestitam na novoj adresi tvog kraljevstva, da puno uzivanja u pisanju nadjes i jos puno lijepih recepata objavis!
    Torta ti je jako lijepa, biskvit se divno ispekao! Ja obicno dobijem neki brdoviti reljef u tepsiji 🙂

    • Biljo, tvoj komentar mi nekako otišao u spam i sad sam ga slučajno otkrila…

      Hvala ti na lepim rečima… 🙂

  11. Been there, oba puta. Posle toga dobila dve devojčice, a što se doktorata tiče ne mog lično, ali mog dragog. I na kraju je ispalo da je imaš dva puta više bodova i radova nego što mu je trebalo 🙂
    Što se torte tiče, ne znam kako sam je propustila i baš mi je žao što nisam učestvovala. Kod svih izgleda odlično.

  12. Vesna Nešić

    Eh Miki, imala si nevolja ali zapamti posle kiše uvek dolazi sunce! Mislim da nema čoveka kod koga sve nekako ne ide gore dole! Držim ti pesnice da doktorat što pre odbraniš, ne sumnjam da će biti sjajan! Slavićemo zajedno negde!

  13. Bas mi je zao zbog tvog gubitka i vjeruj mi da te potpuno razumijem jer sam ja tako prosla dva puta jednom prije Lane pa onda jos jednom poslije ali evo ipak iz cetvrtog pokusaja dobili Vuka i to malo prije mog 41. rodjendana. Ti si mlada i bice prilika za bebu a i za doktorat. Sto se tice crnog gledanja na zivot tu sam doktor preslo mi od mog tate a nekad sam se pitala kako mu u odredjenom momentu bas tako crne stvari padnu na pamet i nikad ne pomisli da bi nesto lijepo moglo da se desi. Drago mi je sto ti je ova godina fino pocela i samo budi uporna pa ce sve biti ok. Blog inace predivno izgleda prosto ti zavidim na tome a i tortica je predivna. Ja sam prije par dana pravila jednu drugu tvoju torticu i veoma sam zadovoljna.

  14. Mimi,žao mi je što si morala da osjetiš taj bol.Ponekad sebe tješim da tako je moralo biti,tako je bog htio……osmjeh na licu idemo dalje.Srećno

  15. Draga moja, ja sam ti uvek optimista! Davno sam dobila neki bedž (u doba kada je bilo moderno da se nose) sa crtežom cure ispod kišobrana na kome je pisalo “après la pluie, le beau temps..”. Francuski nemam pojma, ali su mi preveli oni koji ga znaju kao “posle kiše ide lepo vreme”. Prema tome, biće ti dobro, samo na nešto mora da se sačeka. Ako se to dobro i ne desi, biće nešto drugo, još bolje! Provereno!
    Što se torte tiče, nisam je pravila, ali tvoja mi izgleda baš dobro. I što Dragančica reče, ni ja ne bih tu ništa dirala. U poslednje vreme mi nisu privlačne torte sa puno fila, a ova već ima fine kore pune badema…
    Ljubim te puno!

Leave a Reply