Jogurt sa pečenom rabarbarom i jagodama

Naša rabarbara nešto nije srećna ove godine.

 

Nisam sigurna šta joj je. Rasadili smo ju na tri mesta u bašti, ali na sva tri mesta je nekako slaba i mala. Mislim da joj nije prijala blaga zima. Ona se najviše gaji u malo severnijim krajevima i voli da se odmori tokom zime. Jedva da će biti dovoljno za jedan kolač, a imala sam plan da isprobam sve i svašta sa njom…

 

Još davno sam u jednom kuvaru naišla na recept/ideju da se rabarbara izmešana sa šećerom ispeče u rerni. Pravila sam šljive na sličan način i mnogo mi se dopalo. Voće pripremljeno na taj način je odlično takvo kakvo jeste, ali i kao dodatak kremovima, sladoledima ili, čak, jogurtu.

Pošto ove godine nemam dovoljno rabarbare za igranje, morala sam ju iskombinovati sa nečim, a jagode su logičan izbor. Rabarbara i jagode su odličan par! I tako sam iskombinovala nešto veoma jednostavno i veoma, veoma ukusno. Za ovo vam skoro i ne treba recept. Izmešate voće sa malo šećera, ispečete dvadesetak minuta u rerni, ohladite i služite sa jogurtom.

Ovo je moja ulaznica za igricu Ajme, koliko nas je! Mateja sa bloga M’s Bakery je naša domaćica, a zadana tema je jogurt. Ja hvatam poslednji voz za učestvovanje. 🙂

JOGURT SA PEČENOM RABARBAROM I JAGODAMA


SASTOJCI:
(za dve osobe)

 

– 200 g jagoda
– 4-5 stabljika rabarbare
– 2 kašike smeđeg šećera
– 300 ml gustog jogurta
– 50 g sitno seckanih neslanih pistaća

 

IZRADA:

 

Stabljike rabarbare isecite na komadiće dužine oko 2 cm. Krupnije jagode možete prepoloviti, ali većinu ostavite celu.

Uključite rernu da se greje na 180C. Manju tepsiju obložite papirom za pečenje (mada i ne morate).

Pomešajte rabarbaru i jagode sa šećerom, pa sve istresite u pripremljenu tepsiju. Pecite u zagrejanoj rerni 20-25 minuta. Kad je voće omekšalo, ispustilo sok koji je malo upario, izvadite tepsiju iz rerne i ostavite da se voće u nastalom sirupu u potpunosti ohladi.

Rasporedite voće i sirup na dno dve čaše, a preko voća lagano sipajte jogurt. Po jogurtu pospite sitno seckane pistaće. Uživajte ali pazite da kašikom zahvatite po malo svakog sloja. 🙂

Napomena: Probajte i kombinaciju sa šljivama, kajsijama, breskvama… Umesto pistaća pospite seckanim pečenim lešnicima.

Slični postovi

15 Responses

  1. Fotke su mi potpuno čarobne… i izmamile su mi osmeh na lice… Prelepo!

  2. Jooj, mišić medeni kako slatko ručka! Nisam probala do sada rabarbaru, baš me zanima kakvog je ukusa.

  3. Milkice, ovo je baš baš fino! Obožavam ovakve ljetnje i osvježavajuće deserte! Umjesto pistaća i lješnika, mislim da bi bila odlična i neka granola bez suvog voća u njoj (pahuljice, orašasti plodovi i sjemenke).
    Dijelimo tu ljubav prema rabarbari i mogu da zamislim koliko si razočarana što se nije baš razrasla ove godine! 🙁 Sledeće će sigurno biti bolja… 🙂

  4. Volim takve kombinacije i sigurna sam da je ovo odlično. I moj muž pokušava uzgojiti rabarbaru, ali isto nikako da uspije.

  5. ja nesto nisam ljubitelj rabarbare, ne znam zasto, nije mi toliko uzbudljiva koliko je drugi promovisu.. a i jagode su ovdje katastrofa, cak i kad ih nabavim sa lokalnih farmi.. ove iz trgovine nit okusa nit mirisa.. a ove sa farmi ljepo mirise, ali isto nije to ko one nase jagode.. =(

  6. Odlične su mi fotke mališana kako uživa u maminom desertu i ovako dobroj ulaznici iako moram priznati da nisam s ti s rabarbarom

  7. Presladak je maleni, tako je krasno uhvaćen u svakom trenutku. Rabarbaru sam pred neki dan probala prvi puta i nije mi uopće loš ukus. Dobila sam je kupovnu, a pokušala sam je i uzgojiti, ali mi nije uspjelo. Stabljika je bila pretanka i premala.

  8. Upravo sam isprobala moj prvi recept sa rabarbarom i to ovako pecenu sa secerom; bila mi je totalno neprivlacna do sada. Odusevih se, mislim da se super slaze sa jagodama. Musave fotke su za 5+ :))

  9. Krasno izgleda, tvoj recept je bolji nego moj.
    Musavac je presladak!

  10. Sjajno, sjajno Milkice! Volim tvoju divnu pordičicu 🙂
    Baš si srećnik!
    I još rabarbara, i bob, ijao kako mi je sve lepo kod tebe!

  11. Miki, slike su me oduševile…volim da vidim ovako musavu dečicu, jer se vidi da je uživao u degustaciji jagoda. Mi ovde često pravimo pie / pitu od pečene rabarbar pomešan sa jagodama.

  12. What a lovely post and beautiful picture!
    Have a great day…take care.
    Love Titti

  13. Sve, sve, ali fotografije musavog lepotana sa sosom do slepoocnica su jednostavno neodoljive! Mislim da sam videla da po supermarketima jos ima rabarbare, pa cu da isprobam tvoj recept. Jogurt je ovde jako gust, bas za ovakve recepte. Pa da vidimo kako ce moj ‘jesni’ decko da reaguje. Steta sto niste blize, on jede najbolje u drustvu…

  14. Rabarbara će mi ostati tiha patnja za ovu sezonu, nigdje je ne mogu naći, nema više niti one zamrznute na koju sam se nekada oslanjala. Ovaj desert mi je super, pečeno voće se već dokazalo, i rabarbara je sigurno posebnog okusa u takvom izdanju. A slike su čisto savršenstvo, odlične !!

  15. I ja sam prijašnjih godina imala planove s rabarbarom: probat ću ovaj recept, probat ću onaj,… sve sam ih marljivo bilježila – a na kraju jedva sam je imala za jedan kolač 🙁
    No, da, iz zla u gore: prošle godine se sve skroz osušilo i uvenulo pa nisam imala ama baš ništa. I tako sam odustala od rabarbare,
    Ovaj recept je jako lijepa kombinacija, ja sam voljela raditi tzv. crumble od rabarbare i jagoda. Fali mi rabarbara.

Leave a Reply