Tajlandske pržene banane

„Zima, zima e pa šta je,

ako je zima nije lav…“ 🙂

Stigla zima, drugari!!! 🙂 I to punom snagom, odjednom… Ića trči po kući i samo ponavlja: „Sve je belo!“ 🙂 Jeste da je jako hladno, i da treba čistiti sneg, i da se moje putovanje do posla još dodatno produžilo, ali svejedno, ja mnogo volim zimu. Posebno ju volim vikendom, kad se ušuškamo pored toplog šporeta, mesim neko dizano testo, usput vičem na Ićka koji se pokušava popeti na uneta drva i pijuckam topli čaj… 🙂

Ovaj mesec mi je pretrpan obavezama, kao i prethodni. A i onaj pre njega… Već dugo nisam pravila neki komplikovani desert i malo sam se toga uželela. Ali, ne sekiram se, biće vremena…

Moja ulaznica za ovomesečnu igricu Ajme, koliko nas je! je nešto baš, baš brzinsko… Tanja nam je zadala odličnu temu – banane. Za mene su banane zimsko voće i volim ih u raznim slatkišima, a najviše sveže. Imam hiljadu ideja sa bananama, ali neću stići ni mali delić od toga spremiti. Ovakve pržene banane sam sada prvi put pravila i puno su nam se dopale. Slike su očajne jer mi je Ićko vukao stolicu na kojoj sam stajala dok sam fotkala. Nije bilo govora o postavljanju stativa, mnogo voli da ga tegli po kući. 🙂

(izvor recepta)

SASTOJCI:

– 4 blago nedozrele banane
– 40 g putera
– 1 kašika kokosovog brašna
– 4 kašike smeđeg šećera
– 4 kašike limunovog soka

IZRADA:

Najpre u suvoj šerpici propecite kokosovo brašno, da dobije blago smeđu boju. Ostavite ga sa strane.

Zagrejte puter u tiganju. Na puter stavite cele, očišćene banane i pržite ih 3-4 minuta dok malo ne omekšaju i promene boju. Nakon 2-3 minuta ih okrenite na drugu stranu hvataljkom, pažljivo.

Po bananama u tiganju pospite smeđi šećer i limunov sok. Krčkajte još 2-3 minuta na umerenoj vatri dok se šećer ne istopi. Sve vreme pazite i protresajte tiganj.

Gotove banane rasporedite na tanjire zajedno sa finim umakom i pospite propečenim kokosovim brašnom.

Jedite dok su tople.

Verzija za stampu.