ZDRAVE PALAČINKE SA BANANAMA

posted in: Recepti, Slatki hlebovi i peciva | 4

Ove godine nam je prvi septembar poseban dan. I to posebno poseban. 🙂 Aljoša kreće u jaslice, a Isak u prvi razred! Već prvi razred?! O da!!! 🙂Nadamo se da smo spremni. Ranac je kupljen, pernica je puna, a udžbenici su već stigli. Mali đak se i raduje i ne raduje. Čini mi se da nije uplašen, ali svakako nije ni nestrpljiv. Na moje pitanje: ‘Zar te ne zanima da prelistaš knjige?’ odgovorio je kratko sa ‘Ne.’. ‘Ali u školi ćeš ih svakako listati. Zar te ni tada neće zanimati?’. ‘Tada će me morati zanimati.’ reče Ićko… 🙂

U stvari mi je malo čudno i neverovatno da imam dete koje kreće u prvi razred! Vreme je proletelo. U poređenju sa Akijem, Ićko mi deluje kao veliki dečko, ali ipak je i dalje tako mali i nežan. Tvrdoglav, ali izrazito osećajan, majstor u skrivanju emocija. Svašta je već preturio preko glave… Ponekad mu se desi da mu suze krenu naizgled bez razloga. ‘Ne znam zašto mama! Ne volim te glupe suze! Uopšte nisam tužan, a one teku…’ Srećica moja…

Malo se brinem zbog tog polaska u školu. On kreće malo ranije i sigurno će biti najmlađi u razredu. Ja sam želela tako, a i on je. Nije imalo smisla da dva puta bude predškolac. Njegovom karakteru to nikako ne bi odgovaralo… Ali, da li će se snaći u školi?

Verujem u njega! Znam koliko ume, voli i koliko ga zanima sve oko njega. Držim mu palčeve!

Srećno sine! 🙂

***

ZDRAVE PALAČINKE SA BANANAMA

Ove palačinke su prepune zdravih sastojaka i uopšte ne sadrže ni šećer, ni belo brašno. Divne su uz neki domaći džem i zaista su odlična užina za vaše mališane.

(adaptirani recept)

4 jaja

2 veoma zrele banane

120 ml mleka

50 g mlevenih badema

60 g heljdinog brašna

40 g kokosovog brašna

1 kašičica praška za pecivo

prstohvat soli

ulje ili puter za pečenje palačinki

U posudu blendera ulijte jaja, dodajte oljuštene banane i mleko, pa dobro sve izblendirajte da dobijete glatku tečnu masu. Dodajte sve suve sastojke, blendirajte dok se ne sjedini, prebacite u drugu činiju (iz koje ćete moći sipati testo u tiganj) i ostavite da odstoji 20 do 30 minuta.

Ugrejte ulje u tiganju, ali da ne bude previše vrelo. Za svaku palačinku sipajte po 2-3 kašike testa (svaki put promešajte testo pre nego što ga sipate u tiganj). Odjednom možete peći 4 ili 5 palačinki, u zavisnosti od veličine tiganja. Pecite sa jedne strane 1,5-2 minuta, dok se ne pojave balončići. Pažljivo, špatulom okrenite palačinku, pa pecite još 2-3 minuta sa druge strane. Ako je potrebno, smanjite temperaturu pečenja, da ne izgore.

Nastavite sa pečenjem dok ne potrošite svo testo.

Služite uz domaći džem, krem ili sveže voće.

 

 

Slični postovi

4 Responses

  1. Srećan polazak u školu! I radost i strepnja u istom dešavanju. Nađu deca lako svoj put u svemu tome, a posebno kad imaju podršku kakvu on ima kod tebe. Sve najbolje oboma!
    Recept mi se dopada, hranljiv je kako i treba da bude za decu.

  2. Sladoled

    Srecan polazak u skolu! Sve to dodje na svoje mesto, naviknuce se on na skolu. Mi smo vec to pregrmeli, ovde deca krecu u skolu sa 4 godine, ada ono pravo – citanje i pisanje – dolazi tek u tzv. trecem razredu znaci negde sa 6 godina. Junior je sad cetvrti (tj. po nasem drugi) razred, takodje najmladji u razredu.
    Super su palacinke, bas cemo jednom da ih isprobamo!

  3. Tanja Lekovic

    Srećno, Ićo!

  4. Niko bitan

    Lepo je to kad imas djaka prvaka, drugo veliko poglavlje u zivotu pocinje i trajace oko dve decenije.
    A lepo je i probati te palacinke.

Leave a Reply