Skordalia je, nakon što ju prvi put probate, čudna, šokantna i velike su šanse da vam se neće dopasti. Ali kad ju zagrizete sa krckavim domaćim hlebom, a možda i sa slatkom smokvom - zavešće vas! :) ...
SKORDALIA – GRČKI UMAK OD KROMPIRA
RAVANIJA
Ravanija je veoma jednostavan, brz, svakidašnji biskvitni kolač sa grizom. Posebnim ga čini limunasti sirup kojim je natopljen i koji mu daje neodoljivu sočnost i aromu... ...
GRČKA SALATA
Grčka salata je savršena kombinacija svežih krastavaca, domaćeg mirisnog paradajza, ljubičastog luka, maslina, feta sira i krckave zelene salate. Sve to pod pokrovom aromatičnog dresinga koji priziva morsku obalu i zvuk talasa... ...
GRČKI UŠTIPCI OD TIKVICA IZ RERNE
Pre skoro dva meseca, sa nepunih 16, Aljoša je samostalno prohodao. Sa nestrpljenjem smo čekali taj trenutak jer je prilično kasnio u odnosu na brata. Sjajno je puzao, mesecima je šetao držeći me za ruku, ali se pustiti nije hteo. ...
ŠKARPINA NA GRČKI NAČIN
Ako vas je mrzelo da uključujete rerne na +40°C, ako ste logički došli do zaključka da jednostavno nije normalno uključivati rernu na toj temperaturi, pa ste sve svoje planirane kulinarske poduhvate koji zahtevaju malo veći angažman odložili - danas je taj dan! Sutra će opet biti vruće! Dakle, danas okrenite taj prekidač i pecite, mesite, zapecite, dopecite do mile volje. :) Doduše, ja spadam u one koji su povremeno uključivali rernu i na tih +40°C. :) ...