grcka baklava 1

GRČKA BAKLAVA

grcka baklava 1U našoj porodici ubedljivo najbolju baklavu sprema baba Anđa, mamina tetka. Dugo nisam znala u čemu je tajna njene baklave (a nisam ni pitala, da budem iskrena), ali savršena je. Čak mislim da i mama koristi isti recept, ali joj baklava nikad ne bude tako dobra. Mamina je nekako preterano natopljena i nimalo krckava. Bar koliko se ja sećam jer ju baš dugo nije pravila... Continue Reading
Kraljevska galeta 1

KRALJEVSKA GALETA (GALETTES DES ROIS)

Kraljevska galeta 1Kolač poznat pod nazivom 'Kraljevska galeta', 'Kolač tri kralja' ili pod nekim drugim imenom, se tradicionalno pravi na kraju Božićne praznične sezone u mnogim hrišćanskim zemljama. Poznat je u Belgiji, Francuskoj, Kanadi, Švajcarskoj, Portugalu, Španiji, Južnoj Americi, Grčkoj, Kipru, Bugarskoj, SAD-u. U svakoj od ovih zemalja se drugačije zove (u Grčkoj je verzija ovog kolača poznata Vasilopita, a u Bugarskoj Banica) i priprema se na drugačiji način. Continue Reading