Popara (Skroman početak)

posted in: Recepti, Tradicionalni recepti | 13
Da budem iskrena, imam tremu zbog prvog posta. Naslov bloga i ovu sličicu sa zamkom sam smislila još daaaavnooo, ali nikako da nađem vremena (čitaj: skupim hrabrosti) da nešto i napišem… Ali ‘ajde da probam… 🙂

Kako popara kao prvi post? Jednostavno – to mi je jučer bio ručak. Aca (muž – puž :)) je kuvar i često u restoranu imaju slavlja pa radi po ceo dan. Tih dana mene ponekad mrzi da kuvam nešto pravo (‘konkretno’) već zbućkam nešto na brzaka. I tako se setih popare…

Volim poparu na ovaj način. Kad sam bila u Istraživačkoj stanici Petnica popara je bila skoro svaki dan za doručak. I mrzela sam ju… Bila je jaaaako masna, sa krupnim komadima hleba i krupnim komadima sira. Nikome se nije dopadala takva.
Ali ovo je neka ‘puding’ verzija koju ja i tata obožavamo. Ostalima se i dalje ne sviđa… 🙂


Sastojci:

– stari hleb (najbolje beli… Radila sam jednom sa integralnim i to domaćim koji sam sama pravila. Nije bilo loše, ali nije to bila popara.)
– voda
– mleko
– so
– 1 kašika kisele pavlake
– 1 kašika ulja

Izrada:

Najpre se hleb izdrobi u činiju. Možda neko voli one krupne komade, ali mi ih izbegavamo. Znači – baš ga usitnimo. Hleb posolimo i dodamo mleko i vodu (u odnosu 1:1) da se dobije prilično retka masa.
U činiji zagrejemo kašiku ulja i na to sipamo pripremljenu masu. I onda kuvamo i mešamo dok se ne zgusne kao puding. Tada sklonimo sa šporeta i umešamo kašiku kisele pavlake.
I to je to… 🙂

1 303 304 305 306

NEDAVNO OBJAVLJENO

BURGERI SA BUNDEVOM I LEBLEBIJAMA

| |

Postoji hiljadu razloga zbog kojih volim jesen, a jedan od njih je bundeva. Napokon je krenula njena sezona! Ne, ja nisam odrastala uz bundeve. U stvari, bilo ih je na babinim njivama, ali... READ MORE

KROASANI

| |

Za mene su kroasani posebna priča… Pravim ih onda kada to zaista želim, za ljude do kojih mi je stvarno stalo. Kad imam dovoljno vremena… Kad mogu da se isključim i odlutam u... READ MORE

SALATA SA PAPRIKOM I LUKOM

| |

Kad imam vremena, kad sam sama kod kuće, kada napolju pada kiša i želim da se zagrejem, pustim tihu muziku, uđem u kuhinju (ili se prihvatim heklice) i mesim hleb i kiflice ili... READ MORE