Chocolate Chip Muffins

posted in: Recepti | 6

Pre nekoliko godina smo prvi put pravile mafine i iznenadile smo se koliko su jednostavni. U to vreme oni su se pojavili u raznim fancy kafeterijama po Beogradu i koštali su baš mnogo. Verovatno i sada dosta koštaju… U skladu sa cenom očekivale smo da su skupi i sastojcima i težinom pripreme. Naravno, pokazalo se bas suprotno… 🙂

Chocolate chip muffins

Mafinii koje smo ovaj put pravile su baš dobri. Jako čokoladični i sočni… Po želji mogu se odozgo i nafilovati ganache kremom ili samo slatkom pavlakom. Ali, i bez toga su dovoljno dobri… 🙂

(original recept)

Chocolate chip muffins 1

Sastojci:
– 250 g brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– 1/2 kašičice sode bikarbone
– 2 kašike kakaa
– 175 g šećera
– 150 g seckane tamne čokolade (sa što većim procentom kakaa)
– 250 ml mleka
– 90 ml ulja
– 1 veliko jaje
– 1 kašika ekstrakta vanile

Izrada:

Postaviti papirne korpice u kalup za mafine. Uključiti rernu na 200C.
U jednoj činiji izmešati suhe sastojke tj. brašno, prašak za pecivo i kakao prosejati, pa dodati šećer i sodu bikarbonu i seckanu čokoladu.
U drugoj činiji izmešati tečne sastojke tj. jaja, mleko, ekstrakt vanile i ulje. Tečne sastojke izmešati žicom za mućenje da posatne penasto, ali ne mutiti previše.
Sipati tečne sastojke u suve i sve sjediniti žicom za mućenje ili kašikom uz minimalno mešanje.
Pripremljenu masu sipati u korpice do 2/3 visine. Po želji, po površini dodati još nekoliko komadića seckane čokolade.
Peći 20ak minuta u rerni zagrejanoj na 200C.

Chocolate chip muffins 2

Od ove mase dobile smo 16 mafina…

1 280 281 282 283 284 285 286 290

NEDAVNO OBJAVLJENO

KOREJSKE PALAČINKE SA POVRĆEM

| |

U ponedeljak mi se pokvario auto na sredini puta Pančevo – Beograd. I to bukvalno na sredini rastojanja između Pančeva i Beograda, u srednjoj traci. Stala sam na semaforu regularno i više se... READ MORE

SKONSI SA ŠLJIVAMA I ĐUMBIROM

| |

Volim da posmatram i analiziram decu. I jako mi se dopadaju ona deca koja su po nečem neobična. Nekako verujem da su baš takva deca još uvek slobodna od uticaja nas odraslih koji... READ MORE

UKRAJINSKE PIROŠKE

| |

Dan počinjem rano. Sat zvoni u 6:00. Ponekad ustanem odmah, a ponekad odložim zvono za još 15 minuta. Mada ne zaspim tih novih 15 minuta. Malo se promeškoljim, pa opet ustanem. Pre tog... READ MORE

PLATELY – NEŠTO NOVO KOD NAS

| |

Nedavno sam dobila zanimljiv mail od jednog Arsenija. Na prvi pogled sam pomislila (a nisam ga detaljno ni pročitala) da je u pitanju još jedna besmislena reklama, jedna od onih kakve često dobijam... READ MORE