Namaz od pecenog luka i origana

posted in: Namazi i umaci, Recepti | 37
Ova susa je vec preterala! Inace, bas, ali bas ne volim leto, ali kad nedeljama nema ni kap kise, cak ni brzinskog letnjeg pljuska, jos manje ga volim… 🙁 Uz sve obaveze, sad imamo i svakodnevno zalivanje baste i cveca i trave i svega… Ludilo! I to sto mi malo zalijemo je skoro pa nista… Tih nekoliko kapi zemlja upije za svega par minuta. Cisto da odrzimo biljke u zivotu… Zbog toga me nema nesto za racunarom. Bas ne stizem… Ponekad (kao danas) zalivamo do kasno uvece.Pre neki dan sam nesto trazila u starim postovima i videla sam da sam se i proslog leta zalila na susu…

Namaz od origana 1

Svi vec znate (da ste mene cekali, definitivno biste kasno saznali :)), izasao je novi Mezze. Ovaj broj je jos bolji od prethodnih! Jako dobro izgleda, a i recepti su sjajni! Prelistajte i uzivajte! 🙂

Namaz od pecenog luka i origana je objavljen u Mezze br.3 (u tom broju mozete i saznati mnogo toga o origanu). Ovaj namaz (sa dodatkom tikvica) sam pravila i za okupljanje Food bloggera na Adi, 17.06. i cini mi se da se devojkama dopao. Recept dopusta izmene, varijacije, pa probajte… Ali, molim vas, ne smanjujte kolicinu luka…

namaz od origana 2

SASTOJCI:

– 10 g svezeg origana
– 2 vece glavice crnog luka
– 125 g feta sira
– 1 dl kisele pavlake
– biber
– krupna morska so
– maslinovo ulje

IZRADA:

Ukljucite rernu na 180C.

Luk ocistite i isecite na cetvrtine. Rasporedite ih po plehu oblozenom papirom za pecenje. Pospite solju i poprskajte maslinovim uljem. Pecite dvadesetak minuta dok luk ne omeksa. Izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi.

Ohladjenom luku dodajte usitnjen origano, sir, pavlaku. Usitnite stapnim mikserom ili u blenderu da dobijete gladak krem. Po ukusu dodajte biber i ako je potrebno, malo soli.

Verzija sa stampu

Za kraj opet nekoliko fotki naseg vrta. Pre suse, naravno… 🙂

hemerokalis
mak
orlova kandža
mačka
Ova maca nije iz naseg vrta, vec negde u komsiluku. Ali mnogo mi se dopala…
trešnje
ribizle

Slični postovi

37 Responses

  1. Kako vam zavidim na ovoj basti,iako verujem da ima puno posla oko nje.
    Ko da smanjuje kolicinu luka?! Ja mogu samo da je povecam 🙂

  2. Točno znam o čemu pričaš, zalijevamo ujutro i navečer. Samo što je kod nas povrtnjak prioritet pa tako cvijeće dobije vode jednom tjedno, a trava niti toliko.
    Namaz zvuči zanimljivo i baš ljeti nekako pašu ti namazi, pogotovo uz domaći kruh.

  3. Da da…ni ja ne razumem zasto bi covek smanjivao kolicinu luka…tako neki fini …! Sto se baste tice pretpostavljam da je ogromna obaveza ali neko kao ja ko nema ni terasu a kamoli bastu bio bi spreman da zaliva i dan i noc…! pretpostavljam da ce one maline da zavrse u nekom divnom kolacu…

    • Maline su uglavnom zavrsile u stomaku naseg bebca…:) Razumem te za bastu. Uz sve obaveze, ja ju ipak ne bih menjala za stan…

  4. Zaboravih…preslatka je ova soljica u kojoj je sos…! Pa jos i taj poklopcic…

  5. suša je grozna 🙁 tako i moji doma zalijevaju svaku veče do kasno vrtove, a imaju ih poprilično…
    luk smanjiti? nipošto 😀

  6. Zanimljiva kombinacija luka i origana. I baš mi je žao što vrtovi trpe zbog ovih suša.

  7. Probala i oduševljana sam bila. Zajedno sa mini fokačama koje je Milkica donela ovo je bio moj favorit. Samo me zanima kobinacija asa tikvicama koje si rekla da si dodala u recept za Adu. Da li su bile dinstane, oceđene…?
    Odličan recept i za svaku preporuku.

    • Jelena, sa tikvicama uradim isto sto i sa lukom. Isecem na malo deblje kriske, slozim na pleh, poprskam uljem i solju i pecem u rerni dok ne omeksaju i ne ispari visak tecnosti… Bas mi je drago da ti se svidja namaz! 🙂

    • E vidiš toga se ne bi niakda setila da ih ispečem. Fokača pride je bila super.

  8. Prefino, nisam nikad jela! A baš volim luk 🙂 Makovi i maca su predivni 🙂

  9. Ako si zapazila koliko sam ja jela ovaj namaz na Adi, mozes da predpostavis koliko mi se dopao. Samo sto ga na slatkise nisam mazala 🙂 Odlican je!

    Slike iz baste su divne!

    • Bas mi je drago…
      A hvala i na komentaru za fotke. 🙂 Ucim, ima napretka…:)

  10. Odličan je ovaj namaz i lak za napraviti. U ove vrele dane to nije mala prednost.

  11. Fino izgleda namaz, fotografije iz vrta su krasne 🙂

  12. Isti smo znači po pitanju zalijevanja,i kod nas je prestrašno,vruće bez kiše,zemlja već puca,jer ništa do prave kiše, inače sve vam je lijepo od cvijeća i bobica,a namaz mi se posebno sviđa:)

  13. Ovaj namaz se čuje više nego odlično :). Njam! Možda glupo pitanje ali, kakav je to crni luk? Obični?

    • Obicni…
      Ana, dobila si posluzavnik i suve vrganje u mom darivanju. Javi mi adresu na mail…:)

    • O bože, Miki, nisam ni vidjela. Od sredine juna pa skoro do kraja nisam bila baš aktivna..:/ …

      Iiiii, hvala ti :). Ovo je stvarno bilo iznenađenje. Hvalaa*!

  14. kako su ti krasne fotkice, meni se baš jako dopada ovaj namaz, totalno osvježavajuće i po sastojcima jako fino!

  15. Prekrasne slike. Namaz mi se jako dopada. Imas prelijep vrt bez obzira na susu.

  16. obožavam ljeto,pa su mi i suše neka njegova čar
    koliko to god grozno zvuči..
    Mezze pratim redovito a namaz je krasan

  17. Odlično izgleda!

  18. Nisam namaz isprobala. Navalila sam na poznate ukuse, odnosno Jeleninu salatu. :))) Ali po sastojcima (sve sto volim) sigurna sam da bi mi se svideo.
    Slicice su divne. Meni je zelja da imam neku malu bastu iako sam svesna koliko je to obaveza.

  19. Vidiš kad živim u “konzervi” na sušu ne gledam tako… čak i zavidim ljudima koji predveče zalivaju svoje bašte… zavidim što imaju bašte ;), pa taj miris zemlje, pa “komunikacija” sa biljkicama… Ipak verovatno je i naporno ali… uh…
    Namaz mi zvuči super a fotke mame uzdahe, divna vam je bašta 🙂

  20. E, sad si me dobila i sa namazom i sa slikama! Mi uvijek u društvu nešto grickamo, zadnje sam radila tikvice s ružmarinom kao namaz – uvijek sam u potrazi za novim, a tvoj divno zvuči!

  21. Mislim da je suša nešto s čime definitivno treba početi računati kao normalnom i uobičajenom pojavom. I kod nas ista stvar 🙁
    Mezze me ostavlja bez riječi, ODLIČAN posao ste napravile i iz borja u broj ste sve bolje. Namaz sam spazila čim sam ga ugledala ;), definitivno će biti isproban i neću, obećajem smanjiti količinu luka, ali ću i ja dodati tikvicu , jer ih baš imam u hladnjaku.
    Fotografije su divne, ne znam je li mi ljepše šetati tvojim vrtom, igrati skrivača s macom ili gledati papicu.:)
    U drvenu košaricu sam se zaljubila! 🙂

  22. Namaz je zabilježen i već znam da će mi se sviđati , meni i svima kojima ga ponudim, baš odlično zvuči i izgleda !
    Ja inače volim ljeto, naravno da mi smeta kada su ekstremne vrućine i suša ali opet radije biram to nego zimu. Lijepo mi je čuti kako brinete o vrtu, znam da to zaljevanje nije uvijek najljepše provedeno vrijeme, ali kasnije ćete se veseliti vlastitim plodovima. Uh, baš bih voljela imati jedan mali vrt za koji sada nemam nikakve mogućnosti, ali valjda će jednom biti.
    Mezze sam pročitala, odlične ste, čestitam na ovom broju !

  23. mnogo mi se sviđa namaz, bukmarkujem ga i oma ću da ga napravim sa lukom kjeg sam donela iz Istre:)
    divan mi je tvoj vrt! sledeće godine ćemo zajedno da se žalimo na sušu:) ti ćeš razumeti moje jadikovke:) jedva čekam da sređuje moj vrt. nadam se da će makar upola biti tako lep kao vaš!

  24. Jel to nasa feta? Slike su ti super… ne vidi se susa.

  25. Uh, jedva cekam da se za nekih 10 dana preselim u moje dvoriste. Mama javlja da je trava porasla ( na lep nacin me obavestava da mi kosenje ne gine) 🙂 Slike su divne i
    namaz mi se bas dopada.

  26. Svidja mi se recept, volim sve navedene sastojke i sigurno ću ga isprobati.
    Časopis je odličan, čestitke!

  27. Miki, ovo moram da probam! Hvala ti što si svratila 🙂

  28. Ovo pravim večeras, zvuči i izgleda fenomenalno 🙂
    Za baštu zavidim, ja u ovom jadnom gradskom stanu nemam ni balkona 🙁

  29. TATJANA

    Bas razmisljam kakve namaze i pastetice napraviti za rodjendansko slavlje, ovo ce biti definitivno jedan od njih. HVALA

Leave a Reply