Liker od listova višnje

posted in: Pića, Recepti | 28
Visnjevaca je jedini liker koji se u nasoj porodici pravi bas svake godine. Nase stablo visnje je jos uvek malo, ali to malo visanja sto rodi pojedemo sveze, a vrlo mali ostatak zavrsi u velikoj tegli na suncanom balkonu. Receptura je proverena, ne moze da omane… 🙂

liker od listova višnje 1

Ipak, ako vam je zao staviti bas visnje u teglu, jos uvek postoji mogucnost da utopite njihovu aromu u alkoholu. 🙂 Verovali ili ne, listovi visnje se mogu koristiti u iste svrhe. Recept je malo drugaciji. Oni se ne utapaju u rakiji vec u vinu. Uz pomoc secera i vrelog letnjeg sunca, nakon dugih 40 dana daju predivnu aromu jednom slatkom i prilicno zaraznom picu… 🙂 Vodite racuna, cini vam se da mozete celu flasu iskapiti odjednom, ali alkohol je alkohol – dozvoljen samo u malim dozama…

višnje 1

(izvor recepta)

višnje 2

SASTOJCI:

– 1l crnog vina
– 100 listova visnje
– 600 g secera

liker od listova višnje 2

IZRADA:

Mesajte vino sa secerom dok se secer ne rastvori.

Listove visnje operite i prosusite. Stavite ih u veliku teglu i prelijte pripremljenim vinom.

Teglu pokrijte tanjiricem ili gazom i ostavite na suncanom mestu 40 dana. Svakog dana malo promesajte sadrzaj.

Nakon 40 dana liker procedite i sipajte u flase…

liker od listova višnje 3

Verzija za stampu

Slični postovi

28 Responses

  1. nisam ranije cula za ovaj liker, ali me je puno zainteresovao. Divne slike.I ja sam napravila ove godine od tresanja.

  2. Ovo mi je otkriće, imam u vrtu mladu višnju, plodove smo odavna pojeli, a listova ima naravno. Baš ću napravit pa javim.

    • Dunja, molim te javi utiske ako napravis… Bas me zanima tvoje misljenje…

  3. zanimljivo 🙂 inače jako volim višnjevac, ali nisam nikad čula da se može raditi liker od listova

  4. Ako jos neko objavi bilo kakav recept sa visnjama, obecavam da cu se baciti pod prvi tranvaj koji naidje..! Italija je mozda najlepsa zemlja na svetu i Rim najlepsi grad ali, VISANJA NEMA…!!!! Mislim, kada bi covek imao neku zemlju van grada mozda bi ih i imao, ali na pijaci – nista…!Mama je uvek pravila visnjevacu i ja je obozavam ali nikada nisam cula da se isto dobija i sa vinom i listovima visanja…covek se uci dok je ziv!

    • Marina, necu vise spominjati visnje, obecavam… 🙂
      Inace, ovaj liker je dosta blazi od klasicne visnjevace. Visnjevaca je bas jaka zbog rakije, ali ovo je dosta slatko i blago…

    • Ma kada malo bolje razmislim…bolje da citam tvoje recepte sa visnjama nego da se “samoubijam”…
      U svakom slucaju..hvala na dobrim namerama..!

  5. Uf, ja prvi put čujem za ovo :). Jako, jako zanimivo!

  6. Nešto sam načula ranije o likeru od lišća višnje, ali samo načula. Vrlo jednostavno za pripremu, a zanimljivo i, sigurna sam, savršeno aromatično.
    Slike su ti više nego predivne, u svaku ponaosob sam se detaljno zagledala.

  7. wow jako zanimljivo, nisam znala da se ovo može raditi od listova!

  8. Jako lijepo, nisam probala i sviđa mi se u crnom vinu 🙂

  9. nikad čula za ovaj liker ali rado bi probala!!

  10. Nikad nisam probala tu varijantu sa lišćem… Jako interesantno i privlačno, pogotovo meni jer volim vino:)

  11. Recept mi je jako zanimljiv, ove godine sam prvi put pravila visnjevacu i vockice sam potopila u rakiju, ali to mi je nekako suvise jako…ova tvoja varijanta mi se vise svidja i mislim da bi mi se dopalo, sacuvacu receptek za sledeci put.:)) Slicice su predivne i taj rucni rad…:)))

    • Lana, puno hvala… Jeste, ovo je dosta blaze od visnjevace. Imam oboje, i bas sam malopre uporedila, da osetim razliku…

  12. Interesantan recept. Doma sam radila samo čokoladni liker, njega najviše volim. Ali sad si mi dala zanimljivu ideju, izgleda odlično 🙂

  13. Baš me zanima kakav mu je ukus,čula sam za ovu varijantu sa lišćem,ali nikada nisam imala prilike probati ga:)

  14. Nikad još nisam čula da se koriste listovi , ali zašto ne!? odlična ideja i apsolutno sam sigurna da je ovaj liker jako, jako fin!

  15. I ja sam znatiželjna u vezi tog lišća… Kad probaš piće, je l’ zaista ima aromu višnje?

    • Majo, malopre sam probala ponovo, a i Aci sam dala da proba. Stvarno ima aromu visnje. Pogotovo miris. U ukusu se blago oseti gorcina lisca (ali jako blago, ovo je osetio Aca, ja nisam uopste)i visnja, ali miris je bas na visnju…
      Kao sto sam rekla Tanji, ako se vidimo u septembru, donosim na degustaciju… 🙂

    • Hvala na odgovoru!

  16. nikada nisam čula za nešto ovakvo… baš bih voljela probati… 🙂

  17. Nisam neki ljubitelj likera ali ovo moram probati.

  18. jako zanimljivo, prvi puta čujem za liker od listova višnje.

  19. Liker od višanja mi je najdraži, najbolji, onaj koji niti jednu godinu ne propuštam napraviti. Moje višnjice su još uvijek u rakiji i šećeru i za koji dan ću ih procijediti. Ali nisam znala za ovaj liker od listova i puno ti hvala za ovaj recept. Sada listova višnje više nema , ali dogodine ga sigurno pravim ! Divne su fotkice, posebno mi je lijepa ona sa rumenim višnjama !

  20. Nisam znala da se lišće višnje može koristiti za liker… zvuči jako zanimljivo i volela bih probati…

  21. Prvi put čujem za liker od listova višnje i jako sam znatiželjna kakvog je teka. Ove godine teško, vikendica me ovo ljeto vidjela koliko se da nabrojati na pola prstiju jedne ruke, ali iduće obavezno isprobavam!

Leave a Reply