Koh od griza – kuVarijacije

posted in: Recepti, Tradicionalni recepti | 11
Ne piše mi se sada mnogo…

 

Ali, napravila sam Jelenin Koh u okviru kuVarijacija i želim da ga imam na blogu…


Čim sam videla zadatak znala sam da ću učestvovati. Jer znam da su Jelenini recepti više nego odlični, a i zato jer je Koh omiljeni slatkiš iz detinjstva mog dragog…

Nemam primedbi. Lagan, ne presladak, sa mleka taman koliko treba… Svidelo mi se i vraćanje u rernu nakon sipanja mleka. Bude nekako drugačije, mada ne znam objasniti kako. Sve u svemu, od sada usvajam ovaj recept! Jeco, hvala!

Kopiraću recept, čisto daga imam, a i da upotrebim svoj crveni okvir. 🙂

KOH


pleh unutrašnjih dimenzija 17x29cm ili neki slične veličine
 
SASTOJCI:

– 6 belanca

– 6 žumanca
– 6 punih kašika kristal šećera
– 10g vanil šećera
– 8 punih kašika griza
– sitno rendana korica 1-2 limuna

PRELIV:


– 1 litar mleka 3,2%mm (moje mleko je bilo domaće, kupljeno u komšiluku)
– 2 pune kašike kristal šećera
– 20g vanil šećera

 

IZRADA:

Mikserom umutite belanca sa 6 kašika kristal šećera i vanil špećerom u čvrst šam. Smanjite mikser na minimum i umešajte žumanca. Ručno, lagano prevrćući šam, umešajte kašiku po kašiku griza i limunovu koricu.
 
Nauljite dno i stranice plaha pa salvetom pokupite višak ulja. Pospite pleh sa nekoliko kašika brašna i rapsoredite po plehu drmusajući ga malo. Istresite višak brašna iz pleha. Sipajte masu u pleh i pažljivo je poravnajte. Pecite koh na 180 stepeni oko 30 minuta.
 
Zagrejte litar mleka sa vanil i kristal šećerom da bude vrelo. Isključite rernu. Izvadite pečeni koh iz rerne i odmah ga polako ravnomerno prelijte mlekom. Vratite koh u isključenu rernu kojo ste malo otvorili vrata na još oko 15 minuta. Izvadite koh iz rerne i ostavite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi pa ga prebacite u frižider da se dobro rashladi. Služite ga hladnog, a ako volite možete dodati i neko kiselkasto slatko tipa slatka od višanja preko njega.

Slični postovi

11 Responses

  1. Joj Milkice mnogo su ti lepe sličice. Mislim da je caka Kuvarijacija da recept bude brz, ekonomičan i za svakii dan da mogu svi da učestvuju. Nekad se desi da mi se nešto od predloga sprema, ali mi se jednostavno en uklapa tog meseca, pa ne učestvujem. Hvala na isprobavanju a kao što si i videla sad prilagodi količinu šećera vama, neko voli da je koh baš sladak, neko ne. Hvala!

  2. Sada si me super podsjetila na koh od griza,nisam ga pravila ne pamtim,a obožavam ga,prava starinska slastica:)

  3. Ovaj recept zaista vraća u detinjstvo… Divne su ti slikice 🙂

  4. I kod tebe jako fin i prozračan.

  5. Bozanstven je, svi ste predivno napravili!

  6. i kod tebe divan!

  7. Preslatko izgleda u tom cvetnom tanjiricu i sa bokalcetom mleka pored, mislim da smo svi uzivali u ovom krugu.:))

  8. I kod tebe prelep koh, prelepe slike….

  9. Mada sam cula za koh, nikada ni pravila a niti probala nisam. Lijepo je vidjeti razlicite varijacije na istu temu!

  10. Jelda kako je fin ja sam apsolutno oduševljena receptom.

Leave a Reply