KEKSIĆI SA SUSAMOM I KIKIRIKIJEM

posted in: Recepti, Sitni kolači i keksi | 3

keksici-sa-susamom-i-kikirikijem-3

Uopšte se ne sećam kada mi je pečenje, mućenje i mešenje postalo tako važno. Znam da je to bilo mnogo pre nastanka bloga. Mnogo, mnogo pre…

keksici-sa-susamom-i-kikirikijem-1

Kada sam nervozna, odem u kuhinju. Kada sam tužna – odem u kuhinju. Kada sam srećna – opet, kuhinja…

Ali, ima jedno osećanje kada ŽELIM otići u kuhinju, ali je bolje da to NE ČINIM. Umor… Onaj pravi, veliki umor.

keksici-sa-susamom-i-kikirikijem-4

Obično taj veliki umor ide, ruku pod ruku, sa nervozom. Umor dovede do nervoze. Tada mi, najpre, treba mnogo vremena da se odlučim šta da spremam. Ništa mi se baš ne dopada, sve mi nekako bezveze. Onda se uhvatim nekog recepta za koji nemam sve sastojke, a meni se kao, BAŠ to sprema. Onda bezvoljno tražim šta drugo, a da imam sastojke. Sve u meni vrišti da odustanem na vreme, ali ne – nešto me i dalje drži u kuhinji. Napokon se odlučim za nešto…

keksici-sa-susamom-i-kikirikijem-2

To nešto mi, tada, tako umornoj, obično ne uspe. Čak i ako je najjednostavnije na svetu, tada mi ne uspe. I sve se završi u suzama…

Uglavnom, ovi keksići su odlični i nisu spremani u jednoj od takvih situacija. 🙂 Predivno su hrskavi, a slani kikiriki im daje poseban šmek.

KEKSIĆI SA SUSAMOM I KIKIRIKIJEM

keksici-sa-susamom-i-kikirikijem-1

(adaptirani recept)

220 g smeđeg šećera

60 g omekšalog putera

1 jaje

75 g brašna

1/4 kašičice praška za pecivo

prstohvat soli

70 g propečenog susama

2 kašike crnog susama

70 g pečenog, slanog kikirikija

Miksajte puter i šećer 2-3 minuta, dok ne posvetli. Dodajte jaje i nastavite sa miksanjem. Zatim dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i so, pa sve sjedinite mikserom. Na kraju umešajte semenke susama i kikiriki. Ostavite testo oko 1h u frižideru.

Uključite rernu da se greje na 160 °C. Obložite dva pleha od rerne papirom za pečenje. Uzimajte po kašičicu testa, oblikujte lagano rukama kuglu i ređajte na plehove, ostavljajući oko 5 cm rastojanje između gomilica jer će se keksići pečenjem raširiti. Svaku gomilicu lagano pritisnite vlažnom kašikom. Pecite 10 do 15 minuta u zagrejanoj rerni. Ostavite da se ohlade 5 minuta u plehu, pa ih prebacite na žicu za hlađenje.

 

Slični postovi

3 Responses

  1. Tanja Lekovic

    A tu je i novi logo!
    Mnogo lepi keksići i treba ih imati u zbirci za fina, zimska druženja.

  2. Postoji li slana varijanta ovoga? Hvala.

Leave a Reply