Inspiracija: Prstohvat soli

posted in: Recepti, Zimnica | 21
Poznajete li Anu?

prstohvat-soli

Ako ju i ne poznajete, sigurno ste naleteli na njen, fenomenalni, blog – Prstohvat soli. Jedan od zaista najboljih blogova sa naših prostora, bolji od mnogih svetskih, izvikanih imena…

Ponosna sam zbog toga što Anu i lično poznajem. Ona je moja foto inspiracija, savetodavac (na svako pitanje vezano za fotografiju, a i van nje mi je uvek spremno odgovorila), urednica :), a volim da mislim i drugarica. Ne onaj tip drugarice sa kojom se čujem svakog dana i ćaskamo od jutra do mraka, ali kad god se vidimo lepo i opušteno se ispričamo. Ja iskreno mislim da je ona divna osoba. Skoro uvek je nasmejana i prema svakom je ljubazna. Bez izuzetka…

Mislim da su ovi moji stavovi objektivni. Nemam razloga da se Ani šlihtam ili tako nešto… Njen blog i njena ličnost govore za nju. To je jedna sitna devojka prepuna zarazne energije. Već i vrapci na grani znaju da je baš Ana, zajedno sa Marijom pokrenula pravo čudo, u najpozitivnijem smislu, Mezze. Ne znam možete li zamisliti koliko tu ima posla? Osmišljavanje broja, prepiska sa saradnicama, skupljanje materijala, prelom teksta… Od nedavno, Ana saradjuje i sa visokokvalitetnim Elle magazinom. Nadam se da ste primetili njenu rubriku. Velika stvar, zar ne? Mislim, Elle nije Pošalji recept ili tako nešto. Elle ima kriterijume i bira samo najbolje…

Sve ovo što sam napisala nema direktne veze sa mojim postom, ali imala sam želju da napišem. Ovaj post je rezultat toga što je Ana, van sjajnim fotografija i prelepog dizajna bloga, zaista odlična kuvarica i ima sjajne i precizne recepte. Čini mi se da imamo i sličan ukus i skoro sve što ona objavi ja želim isprobati. Već sam dosta toga i objavila kad je Prstohvat soli bio pod istragom u okviru FBI rukavica. Ovo je nastavak, a ima još nekoliko recepata koje redovno pravim (Rižoto sa karamelizovanim lukom, Projice, Samosi sa povrćem), ali nikako da ih slikam…

Ima još blogova koje volim koliko i Anin, ali ne stižem slikati sve što probam. Moram napomenuti da je tu najviše oštećena meni posebno draga Olja. Njenih recepata sam isprobala dvadesetak, alo slikala sam samo tri… 🙁 Olja, ispravicu to…

RIŽOTO SA SUVIM VRGANJIMA

Iako sam odrasla uz vrganje, nikada do Aninog recepta ih nisam koristila u rižotu. Od prvog isprobavanja, ovaj rižoto sam pravila još desetak puta. Ponekad nešto izmenim, dodam malo crnih truba ili drugi sir, ali suvi vrganji su ono što mu daju poseban šmek.

KIFLICE SA SIROM

Postoji mnogo recepata za kiflice širom interneta, i skoro sve su dobre i ukusne kad su tople. Ove Anine se brzo prave, priprema je jednostavna, a zaista su fine i sledećeg dana. Ja ih filujem sa baš mnogo sira jer moji tako vole.

PAIN de CAMPAGNE

Ana me upoznala sa knjigom Bread Baker’s Apprentice. Imam ovu knjigu već jako dugo u epub formatu, ali nekako sam bila zaboravila na nju. Zahvaljujući ovom postu, pronašla sam ju i detaljno pročitala. Od tada sam isprobala 5-6 recepata iz nje i jako ju volim. Također, zahvaljujući Ani, naučila sam šta je baneton i pronašla sam jedan u tatinoj šupi… 🙂 I sad sam prava pekarica… 🙂

ČATNI OD CVEKLE

Čatni od cvekle je sada naša uobičajena zimnica. Bez njega se ne može. Kad potrošimo jednu turu, pravimo drugu. Aca je čak nosio teglu na posao, kolegama kuvarima, i svi su se oduševili. Čak su se i moji roditelji oduševili, a oni nisu baš uvek za nove i neobične ukuse. Ovaj čatni je sigurno odličan uz meso (mada ga ja tako nisam jela), ali mogu vam reći da je fenomenalan u sendvičima. Mnogo dobar ukus da…

PERECE SA ZA’ATAROM

Nažalost, ovo je fotkano mobilnim telefonom, ali moram i ovu fotku dodati kolekciji. Perece su jako ukusne. Ja sam inače veliki obožavatelj bliskoistočnjačke kuhinje i volim za’atar. Trebala sam ih napraviti malo deblje ili kraće kuvati jer su mi bile malko gumenkastije nego što treba. To je moja krivica, nije Anina…

PITICE SA BUNDEVOM, FETOM I KARAMELIZOVANIM LUKOM.

Ovo je ludilo od kombinacije. I inače obožavam kombinaciju fete i bundeve (probajte ako niste do sada) ali ovde je posebno dobra zbog dodatka karamelizovanog luka. Nemam šta da dodam. 🙂

I to je to za ovaj put… 🙂 Verujem da će u budućnosti biti još neki post sa Aninim receptima.

Slični postovi

21 Responses

  1. Divan post i zaista je lako napisati post o nekom koga i lično poznaješ…

  2. I ja mnogo volim Anin blog. Pvo se bukvalno zabuljim u fotke a onda čitam. Isprobam receptm neki put slikam, kad postoje ikako uslovi a onda me prosto sramota da objavim, još uvek mi je Anina slika u glavi 🙂
    Odlične stvari si isprobala a meni je njen čatni postao standardnoi recept za cveklu.

  3. Potpisujem sve napisano, iako je ne poznajem licno, nekako imam osecaj kao da je oduvek znam… veoma prijatna, vedra, uvek nasmejana i spremna da pomogne, kad se samo setim sa koliko mi je strpljenja pomagala oko pravljenja kalendara na blogu, ne mogu joj se nikada oduziti.:)) Nisam znala za Elle, ali zasluzila je i samo zbog nje cu poceti da kupujem casopis.:) A tebi svaka cast na predivnoj prezentaciji, mislim da je to najlepsi kompliment za Anu, zapravo odusevilo me je sve sto si napravila i fotkala… nadam se da cu vas jednom sve upoznati.:)))

  4. Ti si jedna divna osoba, vidim to i po načinu na koji pišeš o drugima…Ooo, da čuli smo za Anin blog…a ko nije…Nije loše što si napisala nešto o tome kako je nastao Mezze…mislim da se ne zna dovoljno o tome, o načinu na koji nastaje, kako ga i ko sve stvara..a polako postaje kultni časopis…Ja sam baš ponosna što u zemljici Srbiji imamo tako nešto..A zaslužnima treba odati priznanje…

  5. pošto smo iz istog kraja, znam da si odrasla uz vrganje 🙂 obožavam takav rižoto 🙂
    inače, divan post, iako anu nisam upoznala uživo, stvarno sam dobila dojam da je baš takva kakvom si ju opisala i jako mi je drago za elle magazin, a mezze je fantastičan, cure rade fenomenalan posao i svaka im čast.
    jako lijepi izbor recepata!

  6. Što se tiče Ane i ja se slažem u potpunosti još od kada smo istraživali njen blog i zaista su joj recepti odlični a popraćeni fotkama pravog profija iako ti moram reći da si joj blizu.Post divan.

  7. Potpuno shvatam to da se nekako dogodi da isprobaš toliko toga, ali prosto ne stigneš da ufotkaš. Ja obično kažem, ma nema veze, praviću to ponovo, pa onda… dođe i ko zna koji put, a ti i dalje bez fotki! 🙂
    Svi isprobani recepti su divni, na većinu sam bacila oko ranije, a neki su mi novi – kao ovaj čatni od cvekle!
    Anin blog je stvarno poseban, moderan, zanimljiv, sa savršenim fotografijama… Nekako baš svjetski! 🙂 Divno si je opisala, tako da bih sad voljela obje da vas upoznam… 😉 <3
    A fotke su ti stvarno odlične… Iz posta u post sve savršenije… Mislim da ćemo početi da tražimo pomoć i savjete od tebe!

  8. Odličan izbor recepata 🙂 A Ana je zaista divna osoba.

  9. Fenomenalan izbor svaka cast

  10. Krasan post, tako si je lijepo opisala. Ova cikla ide na isprobavanje…

  11. Upravo sam videla na blogu dolic livada da bi volela da nabaviš kefirna zrnca. Da te ne začudi otkud onda da ti ovde pišem poruku da kažem da pratim tvoj blog i tako sam preko tvog profila videla da jesi ti 🙂 Internet bespuća nisu baš tolika bespuća. Ako i dalje želiš da praviš kefir možeš mi ostaviti ovde poruku pa ćemo se dogovoriti.
    Pozdrav,
    Tanja

    • Tanja,
      izvini sto tek sada odgovaram.
      U medjuvremenu sam nabavila kefirna zrnca i vec 2,5 meseca pijemo domaci kefir. Meni se bas dopada… Hvala na ponudi! 🙂

    • 🙂 Odlično. Ja sam baš postala veliki uživalac kefira. Sinoć sam pravila krem sir od kefira. Stavila ga da se ocedi noćas i kremast je i blag.
      Nema na čemu 🙂

  12. Procitala sam jos pre neki dan post, i skroz si me ostavila bez texta. Ocekivala sam post o isprobanim receptima, ali ne i o meni! Hvala ti, draga, na svim ovim recima, mozda malo i preteranim 🙂 Sve sto je napisano veruj mi da je obostrano. Volim nase razgovore o fotografiji i knjigama, a kao sto smo i pricale prosli put, mislim da komotno ti nama mozes da drzis casove fotografije 🙂

    Da dodam za rizoto, najbolji je bio onda kada si mi ti poslala pakovanje vrganja 🙂

    p.s. Hvala svima ostalima na lepim recima!

  13. Svako slovce o Ani ti je na mestu i podpisujem ga 🙂 A recepti… ma super, super!!!!

  14. Ja sam nedavno otkrila Anin blog tako sto je ona ljubazno prokomentarisla jedan od mojih postova. Blog je zaista sjajan, a posle tvog nacitanija imam zelju i da upoznam Anu. Kao i tebe .Post sjajan, hleb fenomenalan ;)))

  15. Krasan post! I ja sam veliki fan Aninog bloga a da ne zaboravim i tvog naravno!

Leave a Reply