BRZI SLADOLED OD VIŠANJA

Nedostaje mi naš Mezze… Verujem da se većina vas seća tog časopisa.

Mnogo sam naučila od devojaka koje su činile Mezze tim. Mnogo i dalje učim od njih, ali tada je bilo drugačije. Bilo je lepo biti deo jednog takvog tima. Baš sam ponosna na to.

Sećam se maila koji sam zatekla u inbox-u, kada smo se te 2012. vratili iz Hrvatske. Od Palachinke! ONE Palachinke!!! Vau!!! Zove me da postanem član tima. Član jedne prave redakcije! 🙂 Najpre sam skakala od sreće, a onda sam skapirala da je mail stigao desetak dana ranije i da je prvi broj Mezze-a upravo izašao, a ja nisam na vreme odgovorila…

U potpunosti razumem (i podržavam) Mariju kada je odlučila da ugasi Mezze, ali ja i dalje žalim za njim. Baš mi je bilo lepo te četiri godine. Mezze me motivisao da čitam što više o biljkama koje gajim i volim, da pišem lepe tekstove, da mnogo, mnogo učim o fotografiji… Sa Mezze devojkama sam posetila mnoga lepa dešavanja, a čak PET puta je moja fotka bila na naslovnoj strani!!! :)))

I srećna sam što poslednji broj Mezze-a krasi moja fotka (Jul/Avgust 2016.) i to baš ova gore :)! I što sam baš ja bila poslednja domaćica Instagram Mezze profila. 🙂

***

Nisam ljubitelj ovakvih brzih sladoleda, ali klinci ih vole i zaista se brzo prave. Sada imam i odgovarajuće kalupe, ali mogu poslužiti i male, plastične čašice. 🙂

Da, recept je objavljen u poslednjem broju Mezze-a, uz moju priču o višnjama… 🙂

 

BRZI SLADOLED OD VIŠANJA

Ovakvi voćni sladoledi se jako brzo prave, a za razliku od industrijskih pouzdano znate šta ste u njih stavili. Klinci će biti oduševljeni!!!

  • 330 g očišćenih višanja
  • 1/3 šolje (od 250 ml) šećera
  • 1/3 šolje vode

U šerpicu sipajte šećer i vodu i stavite da proključa. Kad proključa, krčkajte 2-3 minuta, pa sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Očišćenim višnjama dodajte prohlađeni sirup, pa sve usitnite u blenderu ili štapnim mikserom. Masu sipajte u kalupe za sladoled na štapići ili male plastične čašice. Stavite u zamrzivač na oko 2 sata pa uživajte!

 

Slični postovi

6 Responses

  1. I meni je bas zao sto se mezze ugasio jer je bio izvor inspiracije. Nemam pojma zbog cega je doslo do toga ali sam sigurna da nije bilo lako voditi jedan takav projekat i da se covjem remenom umori od svega.

    • Verovatno. Ne znam šta je svaka od učesnica tada mislila. Ja sam baš uživala u tom projektu.

  2. Joj i menui baš fali 🙁

  3. I meni nedostaje Mezze magazin. Radovala sam se svakom novom izdanju, i moram priznati da sam se, kao citalac, osetila iznevereno kad je ugasen bez i jedne reci. U stvari, tokom celog tog projekta imala sam osecaj nekog zida uzmedju publike i autora, i nadala sam se da ce nastati vise opustenosti i komunikacije, da se napravi neki following, vise neposredna razmena izmedju izdanja, recimo na social media, ali sve to je bilo tako nekako…uzimamo sami sebe previse za ozbiljno. U neku ruku je i kraj bio logican, bez komunikacije, u stilu ‘ko vas sisa citaoci’. Steta jer je magazin sam po sebi bio pun lepih recepata i slika.

    Hvala na receptu za sorbet, obozavam visnje i ovo cu svakako probati. Sve najbolje!

    • Draga maya, hvala ti puno na komentaru! Ne znam šta da ti kažem vezano za Mezze. Ipak je to bila prilično velika ekipa, a nikada nije tako lako raditi sa ljudima. Ne znam… I meni Mezze nedostaje i maštam o tome da jednom pokrenem sličan časopis… Ko zna hoće li nešto biti od toga…

Leave a Reply