Aromaticni stapici

posted in: Grickalice, Recepti | 40
Drugari, 29. juna ove godine sam postala tetka! 🙂 Moja draga seka Joja je carskim rezom donela na svet malu, cupavu, znatizeljnu devojcicu… Tetkino zlato je dobilo ime Tera i poslednjih dana uglavnom malo muci svoje zbunjene roditelje, ali ja im lepo kazem da joj je to i posao. 🙂 Uglavnom im ne dozvoljava spavati nocu, kad bi oni to najvise zeleli…

aromatični štapići 1

I tako, ako ste se pitali smo me nema, to mi je jos jedna, nova zanimacija (ipak zanimljivija od zalivanja baste). Ja odem kod bebe sa nasim Icom sa velikom zeljom da Joji pomognem oko svih onih poslova koje ona jos uveke ne treba da radi. Na kraju se moja pomoc svede na trcanje za ultra zivahnim Isakom, ali dobro… Bar se druzimo sa sekom… 🙂

Ove stvarno odlicne grisine su bile deo posluzenja na zurci povodom Terinog rodjenja…

aromatični štapići 2

SASTOJCI:

– 3 solje brasna
– 1 solja mlake vode
– 1 kesica (7 g) suvog kvasca
– 1 kasika secera
– 1 kasika maslinovog ulja
– 1 kasicica soli
– 1 kasika sitno seckanog origana
– 1 kasika sitno seckane majcine dusice
– 1 kasika sitno seckanog bosiljka
– 1 kasicica mlevene crvene paprike
– 1/4 solje ulja za pleh
– krupna morska so za posipanje

aromatični štapići 3

IZRADA:

Sipajte kvasac u cinijicu sa poklopcem. Dodajte mu secer i prelijte sa mlakom vodom. Poklopite i ostavite 10ak minuta da zapeni.

Brasno sipajte u plasticnu vanglu. Dodajte mu so, seckane zacinske biljke, alevu papriku i ulje. Promesajte kasikom pa dodajte rastvoreni kvasac. Umesite elasticno testo koje ne sme biti previse meko. Testo ostavite poklopljeno na toplom mestu da udvostruci zapreminu (oko 1h).

Kad je testo izaslo ukljucite rernu na 220C. Pripremite dva velika pleha. U pleh sipajte deo ulja. Treba da bude dobro podmazano tj. da se vidi sloj ulja. Tako ce grisine biti hrskavije.

Testo prebacite na pobrasnjenu podlogu i malo ga premesite. Uzimajte deo po deo i valjajte dlanom po podlozi (pokretima napred-nazad) da oblikujete tanke zmijice. Isecite na zeljenu duzinu (vodite racuna da se se stapici malo smanjite kad ih stavite u pouljeni pleh) i slazite u pleh. Kad ste napunili jedan pleh, stapice premazite uljem i pospite krupnom morskom solju. Stavljajte u zagrejanu rernu i pecite 15ak minuta. Pazite da previse ne potamne (meni se to desilo sa prvom turom).

Kad su peceni, pricekajte da se ohlade, pa ih cuvajte u dobro zatvorenoj posudi. Pazite, mnogo su zarazni… 🙂

Napomena – mera je solja od 240ml (Ja sam uredno izmerila koliko je to brasna u gramima, ali izgubila sam papiric na kom sam zapisala :()

Verzija za stampu

Slični postovi

40 Responses

  1. Ovi štapići me podsjećaju na jedne koje kupujemo u Lidlu i koje moji obožavaju.

    I čestitke što si postala teta. Tera mi je baš neobično i zanimljivo ime, i mogu si misliti kako je preslatka kad kažeš da je čupava. Sad sam se raznježila i želim bebu!

  2. Divno sto si s nama podijelila tu radosnu vijest, cestitke i sve najbolje od srca. Prekrasno ime je dobila.

    Stapici su divni kao i slike 🙂

  3. cestitam teto!!!
    stapice cu zasigurno isprobati…

  4. Cestitke roditeljima i tetki…
    Grisini izgledaju veoma privlacno!

  5. Čestitke roditeljima (i tebi)!
    Grisini odlično izgledaju. Da li postoji mogućnost da se stavljaju na lim obložen papirom za pečenje pa onda premazuju uljem?

    • Tamara, izvini sto tek sad odgovaram. Moze i tako. Jednom sam tako pravila, nema razlike…

  6. Čestitam. Ovim štapići su super. uskoro je mom suprugu rođendan i spremamo malu roštiljadu. Ovi štapići bit će super snack za grickati.

  7. Milkice, čestitam tetki i roditeljima. Ak je ovo prvi bebac onda je srećna što ima seku koja će joj sve objasniti i ukloniti sve strahove.

    Slično ih radim i probala sam kombinaciju sa ražanim brašnom i belim da bude kao zdravije ali nije su mi sa čisto belim lepši. Beli luk u prahu, isključivo u prahu, je moj tajni sastojak. Dopada mi se ova veličina ovako mini.

    • Jelena, hvala ti. Jeste, prva je beba i Joja me vec zivka svaki cas, ali naravno, to mi ne smeta… 🙂
      Slazem se da su ipak najbolji sa cisto belim brasnom. Meni Aca ne dozvoljava dakoristim beli luk u prahu. Kaze da je to hemija, ali ja mislim da gresi… 🙂

  8. Cestitke ponosnoj tetki….! Nadam se da ce new entry uskoro poceti i da spava nocu…kad se samo setim…! Super su ovi stapici..bas bi covek gricnuo jedan ovako preko ekrana….

  9. Koja divna vijest!!Sve čestitke draga tetkice i tebi i sretnim roditeljima..baš divno ime Tera!
    Ovi štapići su super,prave grice napasti,obavezno ću ih probati..veliki pozdravi!

  10. Fino, aromatično 🙂 Teri želim sve najljepše u životu 🙂

  11. Cestitam! Ovi stapici jednostavno nemaju greske…najvise volim kada ih dobijem u nekom restoranu pre rucka. Testo u kombinaciji sa aromaticnim biljcicama je moj apsolutni favorit!

  12. čestitam, krasne vijesti! 🙂

  13. Čestitam tetice! :))
    Grisini su prava napast 🙂 recept je odličan i super izgledaju!

  14. Čestitke tetka!!! I čestitke seki! Prekrasni su ovi štapići! 🙂

  15. Čestitke! Idealni štapići za moja jaja kuvana na pari! Obavezno ću pokušati da ih napravim!

  16. Grissini izgledaju i zvuče fantastično! Draga, sve čestitke tebi i Joji 🙂 Neka maleno tetino zlato 🙂

  17. Cestitam roditeljima, a i teti na novom clanu porodice:) Stapici izgledaju fenomenalno :))

  18. Čestitam, tetka, a i sve čestitke roditeljima. Ovo ću svakako da probam da napravim, jer sam nedavno probala neki recept – i nisu baš bili nešto…

    • Tanja, ako probas, molim te javi… Meni seovaj recept bas dopao, pa me zanimaju i utisci drugih…

  19. Super fora tetkice! :)) Bas mi se svidaju stapici i to sto mozes ubaciti zacine koji ti se svidaju! mljac

  20. Sve cestitke tetka!Znam koliko sam ja bila sretna kada se moja rodjena sestra porodila. To je najlepša uloga!

  21. Čestitam ti što si postala teta ! Kao i sretnim roditeljima ! Kako Vera kaže to je najljepša uloga, ja uistinu posebno u njoj uživam.
    Odlične su mi grickalice koje nam nudiš i jako lijepo izgledaju !

  22. Čestitke 🙂 Štapići su krasni 🙂

  23. Čestitam ponosnoj tetki i roditeljima!!
    Grickalice su odlične, volim ovakve receptiće… Bilježim 🙂

  24. Великолепни са! Възбудиха желанието ми да ги пробвам :))) Поздрави от България!

  25. Iskrene čestitke, tetka :)! Tera, jako zanimljivo i lepo ime :).
    Štapiči su jako fini, ja jih dosad nisam još radila.

  26. Čestitam tetkaaaa!!!:)
    To su stvarno najlepše vesti od svih!

  27. Čestitke!
    Grisini krasno izgledaju!

  28. Divna novost, poydravi sestricu i pošalji joj najiskrenije čestitke i u moje ime :))

  29. I sorry!!!! 🙁 Promaklo mi! ČESTITAM tetka! 🙂
    A čestitam i mami i šaljem veliki poljubac čupavici! Puno sreće i zadovoljstva im želim! 🙂

  30. Upravo pravim po ovom tvom receptu 🙂 Za sat vremena,videću šta je ispalo 🙂

  31. Upravo pravim po ovom tvom receptu.Za sat vremena videću šta je ispalo :))

  32. Pozdrav, dear… samo da ti kazem da su se tvoji stapici nacisto odomacili kod nas, pravila sam ih vec par puta i jako nam se svidjaju, hvala ti punooo na lepom recepticu!:)))

  33. Ja sam ove štapiće probala kod Miki, i fantastični su! Baš, baš, baš fantastični! Mislim da osim fino začinjenog testa bitnu ulogu igra i ono ulje na plehu, da bi bili onako hrskavi spolja.

    Nego, pošto bih htela da ih pravim, zanima me šta ti misliš, da li se mogu napraviti dan unapred, tj. da li bi izgubili na hrskavoj korici ako odstoje jedan dan?

    • Majo, mogu se napraviti dan unapred. Ostanu i dalje hrskavi. Možda za nijansu manje, ali ne mnogo manje. 🙂

Leave a Reply