BOŽIĆNA TORTA JULIJA

Božićna torta

Božićna torta Julija je jedna veoma raskošna i bogata torta. Sa zaista puno orašastih plodova i tri vrste čokolade, puterom i špekulas keksima… Jedna od onih koje nikako nisu za svaki dan…

Za Božić smo se okupljali kod babe Ćane. Najčešće cela porodica, što je podrazumevalo i čiču koji je dolazio iz Rijeke sa svojima. Nama je bilo dovoljno da smo sve četiri na okupu. Napolju dubok sneg i utabane prtine. Jako je hladno, ali nama to ništa ne smeta… U babinoj verandi uspravljene sanke, a ispred kuće džakovi od NPK napunjeni slamom…

Božićna torta Julija

Božićna trpeza je bogata iako nema torte. Tu je pečenje, kiseli kupus, krompir i topla česnica. Domaća rakija i možda pita od jabuka… Ne sećam se da li je bilo badnjaka. Mislim da nije… Nije to baš bilo poželjno. Ali je bilo slame… 🙂 Išli smo sa babom iza sjenika po nju, kao pilići iza kvočke. Omiljeni deo večeri! Ma ništa nam sem toga nije bilo važno! Pa kad uđemo u kuću bacaju na nas orahe i bonbone… Mi ih skupljamo i posle uživamo u babinoj sobi dok odrasli tračiraju…

Jelke od puter krema

Stvarno mislim da su praznici, pogotovo ti nežni, porodični, izgubili smisao. Postali su suviše raskošni, bogati, šljašteći… Ja ne volim kad šljašti. Sve te šljokice i gliteri često skrivaju nešto loše… Kod nas toga nije bilo… Nije bilo ni previše religije. Samo porodica na okupu i radost. Poneka pesma, rumeni nosići od snega (kod dece) ili kuvane rakije (kod odraslih)…

Nedostaju mi takvi praznici…

Božićna torta na stalku

Sada i ja za Božić pravim tortu. Volim da pravim torte, pa samo tražim priliku… 🙂 Ali, toga dana mi posebno nedostaje moja baba i detinjstvo kakvo smo imale nas četiri…

***

Božićna torta Julija je nešto najlepše što sam probala i pravila!

Recept je sa poljskog bloga Domowe Wypieki, jednog od mojih omiljenih. (Nedavno sam pregledala neke drage poljske blogove i mislim da sam snimila preko sto recepata koje planiram i želim isprobati :)). U originalu se zove Torta sa kremom od špekulas keksa, ali ja sam odlučila da joj promenim ime. Jedna predivna devojka, Julija koja stoji iza IG profila Slatka domaćica, neverovatno talentovana i vredna, je pokrenula sjajnu priču – Slatka domaćica shop. Kao znak pažnje, poklonila mi je prsten sa podesivim ivicama za pečenje torti. Prsten je jako kvalitetan i iskoristila sam ga za pečenje korica za ovu tortu, a Juliji u čast sam joj dala ime Božićna torta Julija…

Božićna torta parče

Samo da napomenem da oko ove torte ima dosta posla, ali trud se isplati… 🙂

Još neke od torti koje vam predlažem za Božić su i:

2 Responses

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.