TORTA SA JAGODAMA I ČOKOLADOM

Torta sa jagodama i čokoladom

Torta sa jagodama i čokoladom napravljena za osmi rođendan moje Teruškice… Jedna od onih velikih, sočnih, u kombinaciji voća i čokolade… Prava slavljenička…

Ok, skoro svi koji me duže prate već znaju da ne volim više puta praviti istu tortu. Popustim ponekad i ispunim ukućanima želju, ako je baš izričita i ne popuštaju na moj pritisak. Jedno vreme sam često pravila Baron tortu jer su ju svi tražili, a onda su prešli na, meni još dražu, Nugat tortu… Ali nakon što sam 3 ili 4 puta napravila svaku od njih, meni su dosadile. 🙁 Znam, znam… Nisam normalna. Spadam u one koji baš kad je važna prilika i dolaze gosti, voli isprobavati novi recept…

Torta sa jagodama pogled odozgo

Volim da mi hrana i isprobavanje novih recepata bude igra i izazov. Već neko vreme, za svaki rođendan mojih najbližih pravim tortu na zadanu temu. Samo im kažem da mi navedu omiljene sastojke od kojih žele da bude torta. Onda ja tražim recepte po internetu, gledam slike, prevodim i, ako je potrebno prilagođavam.

Tako je moja sestričina Tera rekla: ‘Jagode i čokolada’, a njena mama je dodala da torta treba biti dovoljno čvrsta da izdrži ukrase i da ne žele cheesecake.

Malo sam listala svoje foldere sa sačuvanim receptima za raznovrsne torte i kolače na Pinterestu i zadržala se na ovom. Torta je ispunjavala sve zahteve. Raskošna, velika (udvostručila sam mere za kalup prečnika 28 cm) i relativno čvrsta… Ove fantastične ukrase na njoj nisam pravila ja već moja seka, Terina mama. Jer, znate, moja Teja je mala balerina… 🙂

Torta sa jagodama i čokoladom parče na tanjiru

Dakle ovako, podloga je bogata, čokoladna, natopljena sirupom sa rumom. Krem od jagoda se predivno nadopunjuje maskarpone kremom. Tortu sam namerno ovako, malo neuredno, prelila čokoladnom glazurom, jer mi se dopalo da čokoladne kapi cure niz obod…

A moja seka ima strpljenja za dekoracije i na osnovu kalupa je isecala ove lepe balerine na površini. Uz ovu tematsku torta, Joja je Teri napravila i balerina pinjatu, a cela proslava se održala u našem voćnjaku… 🙂

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.