PITA SA RABARBAROM

Pita sa rabarbarom

Pita sa rabarbarom je još jedan predivan način da zavolite ovo neobično povrće/voće. Naravno, pita je divna i sa jabukama ili višnjama, pa slobodno zamenite rabarbaru…

Jedan od najvećih strahova mog detinjstva bila je baba Dragica Tumarinka, prijateljica moje bake. Mislim da se nije baš tako prezivala, ali mi ju tako znamo…

Pie in poppies field

Ta baba Dragica je dolazila skoro svaki dan, a nas četiri smo ceo raspust provodila sa babom na selu. Čim dođe, podeli nam zadatke. Jednoj tutne u ruke metlu, drugoj džoger, sa trećom krene da briše prozore, a najmlađu otera napolje ili joj da neki lakši zadatak. Moja baba, nasmejana, neće da se mnogo suprotstavlja Dragici i samo nam namiguje iza njenih leđa.

Pita od rabarbare u polju makova

Džaba namiguje, mi posao moramo završiti. 🙂 Često se dešavalo da mi sve sredimo i obrišemo i pre nego što ona dođe, ali džaba… Moramo sve iznova, da ona vidi kako sve blista. E da, zaboravila sam, i dvorište smo morale čistiti… Tek kad je sve lepo i uredno, možemo da nastavimo sa igrom…

Baba Dragica nas je u suštini volela, mada mi nju, kao deca, stvarno nismo…

Pita od rabarbare izbliza

Živela je u ultra maloj i ultra urednoj (naravno) kućici na kraju naselja. Kad sa babom navratimo kod nje, posluži nas čašom hladnog, domaćeg soka i moramo mirno da sedimo i ništa da ne diramo…

Ne znam zašto već par dana mislim o njoj. Možda zato što je pre dva dana bila godišnjica smrti moje bake i što mi naviru svakakva sećanja o njoj…

Pita na stolici u polju makova

***

Pita sa rabarbarom ne mora biti baš sa rabarbarom. 🙂

Ova prefina podloga od puterastog, prhkog testa sjajno ide i uz druge vrste letnjeg voća. Isprobajte istu recept, ali rabarbaru zamenite sa jabukama, višnjama ili breskvama. Ako isprobate, javite mi utiske, biće mi drago… 🙂

Evo još nekoliko predloga za prhke pite sa mog bloga:

Recept je (opet) iz presjajne knjige Pastry Love.

2 Responses

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.