JEDNOSTAVNA TORTA SA RIKOTOM I LIMUNOM

jednostavna torta sa rikotom

Jednostavna torta sa rikotom i limunom je fin, sočan kolač sa sirom koji raskošnim čini premaz od putera. Možda neće biti vaš izbor za svečane prilike, ali je divna uz popodnevnu šolju kafe…

Upravo sam završila jednu divnu knjigu. U pitanju je naslov ‘Večera u restoranu nostalgija’ autorke En Tajler. Jednostavna, porodična priča, nimalo neočekivanog zapleta. Majku sa troje dece napušta muž i više se ne javlja ni deci. Nestaje iz njihovih života.

parče jednostavne torte sa rikotom

Neću vam pisati sada o knjizi detaljno. Pisaću vam o jednom liku iz nje koji je na mene ostavio poseban utisak. Srednji sin porodice, Ezra Tal. Divno, dobroćudno, neukalupljeno i neuklopljeno dete, a kasnije isti takav odrastao čovek. Neko sa nepomućenom verom u ljudsku dobrotu. Ezra je postao vlasnik restorana. Nasledio ga je od jedne udovice koju je nekao podsećao na poginulog sina. Kada ga je nasledio, restoran je bio luksuzan i uštogljen. Ali, Ezra ga je promenio. Pretvorio ga je u porodično mesto gde se svakog dana služi nekoliko jela kojima je on lično inspirisan. Često ljudima donosi ono što i nisu poručili već nešto drugo za šta on misli da će im više prijati…

jednostavna torta sa rikotom

Ezra veruje da hrana spremljena sa dušom topi ljudska srca…

Ezra me tako podsetio na mene… 🙂

Ali, jednu stvar nikako ne uspeva postići. Iz prilike u priliku, on u svom restoranu okuplja svoju disfunkcionalnu porodicu. I nikada večeru ne završe do kraja. Uvek se neko sa nekim posvađa i besno izleti, neko viče, a neko plače… Ali, Ezra ne odustaje… 🙂

Torta sa limunom i rikotom

***

Jednostavna torta sa rikotom i limunom je prava tortica za okupljanje drugarica na terasi, uz šolju kafe… 🙂

Privukla me kombinacija neutralne rikote (volim sir u kolačima) i limuna. Delovalo mi je baš primamljivo. A onda i premaz od putera sa još limuna. Fino, elegantno, nežno, a jako jednostavno za napraviti…

Jedan od takvih, jednostavnih, a prefinih kolača je i Anđeoski kolač koji se pravi samo sa belancima i služi uz malo slatke pavlake i svežeg voća…

Jednostavna torta u belom sa jorgovanom

 

 

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.