MEDENI KOLAČ

medeni kolač

Medeni kolač je esencija zime u obliku kolača. Sve je tu – medeno testo, kiselkasti džem, cimet i čokolada. Fali samo šolja vrele kafe ili čaja…

Čini mi se da je ovo prvi put da mi prvi dani januara prijaju i da u njima baš uživam. Aca radi, a ja i dečaci smo kod kuće. Nije baš da odmaram i ležim po ceo dan. Daleko od toga. Ali, bavim se stvarima koje mi prijaju. Čitam, sređujem neke fotke, kuvam, brišem prašinu, provodim vreme sa Ićkom i Akijem. Gledamo nesinhronizovane crtaće, a ja im čitam titlove. I meni bude zabavno…

medeni kolač sa kvascem i čokoladom

Učim ono što mi se uči. Gledam youtube videa o fotografiji i snimanju videa. Dani prolaze brzo. Čak prebrzo po mom mišljenju. Mnogo onog što sam želela stići verovatno neću uspeti, ali nema veze. Neću da mislim o svemu onom što nije, što nisam i što ne stižem. To sada nije važno…

Kolač sa medom i čokoladom

Oduvek sam volela zimu. Sve one prizore koje mraz stvara na prozorima i biljkama. Šetnje u dubokim gumenim čizmama, sa domaćim pletenim čarapama, kapama i šalovima, kad hladnoća štipa vrh nosa. Sad mi nedostaje sneg, ali ni o tome neću da mislim… Ovaj put ću misliti samo o svemu onom što je lepo, što mi se dopada i što me raduje. Juče sam prošetala baštom sa fotoaparatom…. Divno je bilo…

Medeni kolač sa džemom i čokoladom

***

Medeni kolač je dah zime na tanjiru…

Zanimljivo je što se testo ne pravi sa praškom za pecivo već sa kvascem. Kolač je bogat začinima, a kada se ohladi, preseče se horizontalno na dva dela i obilno premaže omiljenim džemom. Na kraju se prelije čokoladnom glazurom. Ukus jako podseća na staro dobro Medeno srce... 🙂

Pravi zimski kolač sa začinima, medom i čokoladom

Ako volite takve jednostavne kolače bogate cimetom, koji se sjajno slažu uz popodnevnu (ili bilo koju drugu) kafu, probajte i tradicionalni holandski kolač Peperkoek. Još je jednostavniji od ovog… 🙂

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.