HOLANDSKA PITA SA JABUKAMA

Holandska pita od jabuka

Holandska pita sa jabukama je još jedna odlična verzija prhke pite. Mirisna, puterasta podloga, puuuuno jabuka u centru i posip od ovsenih pahuljica i oraha…

Juče sam malo čitala svoje stare postove. Nisam ništa menjala. Samo sam dodavala ključne reči i male uvode… Bilo mi je zanimljivo na preskok pročitati poneku rečenicu, setiti se nekih događaja i faza kroz koje sam prolazila…

pogled odozgo holandska pita sa jabukama

Začudila sam se kad sam shvatila da imam preko 400 objavljenih recepata, mada to i nije tako mnogo nakon skoro devet godina blogovanja. Smejala sam se fotkama iz prvih postova. Tada sam sigurno bila ponosna na to stilizovanje koje mi je sada urnebesno smešno. Jednom bih volela da mnoge od tih recepata ponovim i opet objavim sa lepšim fotografijama, ali prevelik je to poduhvat… Sem toga, ovako je donekle i simpatično… Vidi se ceo put koji sam prošla…

parče pite od jabuka

Setila sam se igrica koje smo tada, mi food blogeri, igrali. Osim što su bile zanimljive, povezivale su nas. Nije nas bilo mnogo (mada nas je bilo prilično), ali bez instagram trke. Organizovali smo okupljanja, upoznavali se i družili. Sećam se sa kolikim sam strahopoštovanjem tada gledala u Maju, Mariju ili Gagu. Imam utisak da smo tada svi u blogovanje ulazili sa iskrenom željom da kuvamo i fotkamo. Nije bilo nikakvih jasnih ideja o nekoj zaradi, angažmanima, ugovorima…

Holandska pita od jabuka parče

Ne pišem ovo sa nekim razlogom. Nisam preterano nostalgična, mada mi nedostaju neka lica i neke lepe priče započete u to vreme…

***

Holandska pita sa jabukama je još jedna verzija prhke pite.

Podloga je veoma puterasta, fina i odlična za razne druge filove. U fil ide prilično jabuka, koje se lepo začine sa cimetom. Umesto gornjeg sloja kore, preko pite se obilno stavlja posip na bazi putera, ovsenih pahuljica i oraha.

holandska pita sa jabukama slikana odozgo

Recept je iz fenomenalne knjige Tartine koju sam poručila u oktobru. Iz ove knjige na blogu su i Kokos puslice i Snežni keksići sa orasima, a biće sigurno još isprobanih recepata jer mnogo volim autore i imam sve njihove knjige. 🙂 Uskoro mi stiže još jedan predivni Pastry kuvar koji BAŠ jedva čekam! 🙂

pogled na holandski pitu sa jabukama i začine

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.