ČOKOLADNA SALAMA

Čokoladna salama

Čokoladna salama je divan i jednostavan kolač koji je svaki put drugačiji. Igrajte se sa vrstama keksa, suvog voća, orašastih plodova i začina u zavisnosti od sezone i raspoloženja…

Da li ste primetili da svaka kuća ima svoj poseban miris. Sigurno jeste… Ne umem da opišem najbolje od čega tačno potiče taj miris. Kombinacija mirisa nameštaja, podova i zidova, ljudi koji u kući žive i hrane koja se u njoj kuva. Miris koji sezonski varira, ali uvek ima nešto posebno, prijatno ili neprijatno, ali nešto što nas uvek podseća na tačno jedno, jedinstveno mesto na svetu…

čokoladna salama sa začinima

Sećam se mirisa kuća mojih baka. I jedne i druge. Kod jedne sam boravila mnogo češće, pa sam taj miris više i volela. Bio je to miris drveta, domaćeg hleba i supe, njenog otomana na kom je odmarala tokom dana… Miris koji bih i danas, bez problema, prepoznala…

kkotanyi čokoladna salama

Kod Dince sam manje bila kao dete, pa mi je miris njene kuće, iako prepoznatljiv i drag, bio više neobičan. Drugačiji… Ali, bilo je nešto u tom mirisu posebno, čega nije bilo u kući babe Ćane. Miris kolača… Jer Dinca je mesila i često pravila kolače. Sa domaćim orasima i jabukama, sa daškom cimeta ili sa domaćim džemovima. Ponekad čak i miris vanile (mada ne tako često) ili kokosa…

fini čokoladni kolač sa keksom i začinima

Pitam se kakav će miris moja deca poneti iz naše kuće. Šta će ih podsećati na dom? Cimet koji toliko volim? Ili neka mešavina koja se često širi iz kuhinje? Pitaću ih to jednom, kad porastu…

***

čokoladni kolač sa suvim voćem i začinima

Čokoladna salama je ultra jednostavan kolač koji vam dopušta da pustite mašti na volju.

Igrajte se vrstama keksa koje ćete staviti. Suvim voćem i orašastim plodovima. Začinima… Ja sam upotrebila sasvim običan keks i sasvim običnu čokoladu. Dodala sam suvo grožđe, brusnice i kandiranu pomorandžu. A onda sam sve začinila Kotanyi mešavinom začina za medenjake.

makro čokoladna salama sa keksom

Jer je decembar. Jer kuhinja treba da miriše na kolače, a posebno na medenjake… A ova Kotanyi mešavina je stvarno divna i može se dodati u sve i svašta. Ne moraju to uvek biti keksići… 🙂

Ova mešavina začina bi se sjajno uklopila i u mnogim aromatičnim keksićima, kao što su ovi koje sam koristila za Kućicu od medenjaka... 🙂

***

čokoladna salama sa kotanyi začinima

Kotany inače ima zanimljivu aktivaciju na svojoj Facebook i Instagram stranici – šaljite fotografije svojih omiljenih kolača sa Kotanyi začinima i deset najzanimljivijih će dobiti simpatične pakete. Prvih devet je već izvučeno, a novih deset će biti odabrano 15.01.2020. Srećno svima!

 

 

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.