ZDRAVI KEKSIĆI SA LEŠNICIMA I SPELTOM

Zdravi keksići sa lešnicima

Zdravi keksići, bez belog pšeničnog brašna, sa lešnicima, urmama, čia semenkama i mnogim drugim ‘dobrim’ sastojcima… 🙂

Ovaj jun je bio čudan mesec, pun lekcija. Bar sam ja tako doživela sve ružne događaje koji su se oko mene desili. Na sreću, uz moju veliku zahvalnost, nije se ništa desilo mojoj porodici, već ‘samo’ u blizini…

speltino brašno sipanje

Desile su se neke smrti do kojih (valjda) nije trebalo doći. Pogibija, bolest, samoubistva ljudi koje bar donekle poznajem. Trenutno sam u takvoj fazi života da sam svaku takvu vest doživela kao šamar i opomenu. Već neko vreme učim sebe da se sve dešava sa razlogom…

Zdravi keksići sa kokosom i lešnicima

Koliko zvuči kao kliše kad se kaže da se živi samo jednom?! A koliko je baš to, tako klišeizirano u stvari tačno. Život je jedan! Suviše nepredvidiv da bismo ga proveli radeći ono što ne želimo, okruženi ljudima koji nam ne prijaju… Lekcija koje budem svesna svaki put kad čujem neku strašnu vest, ali nekako, već za par dana zaboravim i nastavim po starom… A nekim ljudima vreme stane i ne može se više povratiti…

Izbliza keksići sa speltinim brašnom

Nije mi želja, ni u najmanjoj meri, da mračim. Ne, ne, ne! Naprotiv! Samo naglas razmišljam o onom što mi je tokom celog juna na pameti. Sve moje besmislene bojazni, strahovi, nervoze, blokade… Da li sam stigla ovo ili ono? Gužva u saobraćaju? Neuspele fotke? Slupan tanjir?! A život je tako lepi velik!!! Nepredvidiv, da, ali u tome je lepota… Lekcije koje učim!

Pogled odozgo na zdrave keksiće

***

Zdravi keksići sa speltinim brašnom su neočekivano dobro prošli kod mojih dečaka.

Na recept za ove keksiće sam naišla slučajno, u jednom od stranih časopisa koje redovno prelistavam, ali retko kad šta probam. Uglavnom mi se puno toga dopadne, ali posle zaboravim gde sam šta videla. Međutim, ove sam zapamtila jer sam baš tada dobila divan paket Spelta Jokić proizvoda, a imala sam i sve ostale sastojke, pa sam ih morala probati…

Nisam uopšte mogla pretpostaviti da li će se dopasti mojima. Ali jako su im se svideli! Ićko ih je dva dana nosio za užinu u školu. Dobili su mnogo pohvala, pa eto… 🙂 Ako probate, javite utiske… 🙂

Ako volite ukus integralnog brašna, koje je ipak potpuno drugačije od klasičnog, isprobajte i Integralne keksiće sa komadićima čokolade, koji su jedan od najpopularnijih recepata na blogu. I oni se mogu praviti sa Spelta Jokić brašnom.

ZDRAVI KEKSIĆI SA LEŠNICIMA I SPELTOM

Category: Sitni kolači i keksi

Zdravi keksići sa lešnicima

  • 80 g urmi bez košpica
  • 200 g mlevenih lešnika
  • 225 g integralnog speltinog brašna
  • 50 g čia semenki
  • 1 kašičica mlevenog cimeta
  • prstohvat soli
  • 50 g kokosovog ulja, sobne temperature
  • 170 g pirinčanog sirupa (ili meda ili agavinog sirupa)
  • 1 jaje
  • 2 kašičice arome vanile
  • 50 g zdrobljenog zrna kakaa (nije neophodno)
  1. Uključite rernu da se greje na 160C. Obložite dva pleha od rerne papirom za pečenje.
  2. Stavite očišćene urme u jednu posudicu i prelijte sa malo vrele vode. Ostavite da stoje oko 5 minuta, da omekšaju, pa odlijte vodu.
  3. Najpre u multipraktiku sameljite urme u pastu, pa im dodajte sve ostale sastojke (osim zrna kakaa) i sve sjedinite multipraktikom u kompaktnu masu. Na kraju dodajte i zdrobljena zrna kakaa, pa kratko izmiksajte da se ravnomerno rasporede, ali da ostanu cela, pa će lepo krckati pod zubima.
  4. Vlažnim rukama oblikujte kuglice veličine većeg oraha i ređajte ih na pripremljene plehove. Vlažnom viljuškom pritisnite svaki keksić da ga malo spljoštite, a i formiraće se fina šara na površini.
  5. Keksiće pecite u zagrejanoj rerni 15 do 20 minuta, dok ne dobiju lepu boju i zamirišu.
  6. Pečene ostavite da se ohlade na rešetki i služite.

Напомене

Keksići nisu krckavi i prhki kad se jedu već imaju strukturu koja više podseća na medenjake…

http://mimiskingdom.com/2019/07/zdravi-keksici-sa-lesnicima-i-speltom/

2 Responses

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.